この古典的なフランスのレシピは、梨のフランギパンタルトは、秋の梨のために最適です。 このすばらしいおいしいレシピには、取り外し可能な底部を備えた10インチのタルトパンを使用してください。 ナットクッキーパイクラストをチョップドアーモンドを使用して食べるのが好きです。
このレシピには、取り外し可能な底面を持つタルトパンを使用する必要があります。 このパンは典型的なパイパンよりも広く、浅く、美しく梨を見せます。 このタイプのパンを扱うときは注意してください。 それに押し込まれたパイの地殻があっても、側面は底から滑り落ちる可能性があります。 私は注意しないことによってパイを台無しにした！ 側面でパンを持ち、決して底では持ちません。
あなたがこのレシピのために選ぶ梨は、しっかりしているが熟しているはずです。 彼らは優しく圧迫するはずですが、柔らかい斑点や傷があってはいけません。 梨は、皮をむいて切り取った後すぐに茶色に変わるので、速く働きます。 あなたが速い労働者でない場合は、あなたが仕事するときにレモンジュースでそれらを磨くことができます。 私は彼らがより風味を持っているように見えるので、ボスの梨が好きです。
この美しいタルトは、暖かくまたは涼しく召し上がれます。 おいしいのはホイップクリームで、もう少し粉状の砂糖とバニラまたは洋梨をたっぷり使った。 ホタテ鶏のボリュームたっぷりの料理に、ホタテ芋とグリーンサラダを添えてお出しください。
あなたが必要とするもの
- 1（10 "）
- タルトパイの地殻
- 1（7オンス）パッケージアーモンドペースト（マジパンではない）
- 1/4カップの粉末の砂糖
- バター大さじ2（大さじ2）
- 2卵
- 3匹の梨（剥がし、スライスした厚さ1/2インチ）
- レモンジュース1大さじ
- 砂糖大さじ2
- 2大さじ梨ゼリー（またはリンゴゼリー）
それを作る方法
1.オーブンを350°Fに予熱します。 ホットウォーターペストリー製法またはナットクッキーパイ皮を使用してタルトシェルを準備し、脇に置きます。
2.フードプロセッサーでアーモンドペーストを粉砕し、粉末の砂糖とバターを加えます。 混合して滑らかになるまで処理する。 卵、カバー、プロセスを滑らかになるまで繰り返します。
3.アーモンド混合物を準備したタルトの殻に注ぎます。
4.今、梨を準備する。 ピール、コア、1/2 "スライスにスライスします。
5.アーモンドの混合物にわずかに押し込む円形のパターンを作り、それらの側面のアーモンドの詰め物の上に倍のスライスを整理しなさい。 レモンジュース、そして砂糖を梨に振りかける。
6.アーモンドの詰め物がセットされ、梨が明るい茶色で、艶を帯びるまで、40-50分またはトーストを焼く。 オーブンからタルトを取り出し、ワイヤーラックに置きます。
7.小さな鍋で、ジェリーを液体と滑らかになるまで加熱し、頻繁に攪拌する。 慎重に梨を磨く。 おならを冷やしてからお召し上がりください。