コーンビーフブリスケットは、塩の「トウモロコシ」と呼ばれる大粒の岩塩で作られた塩硬化牛皿です。 「コーンビーフ」と「コーンビーフブリズケット」という用語は、異なる場合でも交換可能に使用されることがよくあります。 コーンビーフは、加工され、ブリスクカット自体から作られた硬化および調味方法である。
牛肉の最も一般的なカットは、味付けされる、盛り上がりです。 多くのコンビーフの牛肉の皿は、蛇の目のポットやオランダのオーブンで調理され、ピンクの肉ができます。
それはしばしばマスタード、ジャガイモ、キャベツと組合わされ、ルーベンサンドイッチで使われます。 非牛肉の胸肉は、典型的には喫煙され、バーベキューで使用され、バンケットで提供されるか、またはマッシュポテト、焼きたての豆、および食器銃のような快適な食品と組み合わせることができる。
コーンビーフはどれくらい良いですか？
コーンビーフブリスケットは、保管条件、パッケージング、それが新鮮であるか調理済みであるかに応じて、数日から数ヶ月の間続くことができます。 まず、あなたの牛肉の胸肉が悪くなっていないことを確認してください。 臭いがあるかどうかを知ることができます。臭いや鈍い色、ぬるぬる感があるかどうかを確認してください。 あなたの牛肉の一部だけが悪い場合は、それをカットして残りを保管することができます。
ストレージとフリーズのバリエーションについて学ぶ：
- フレッシュまたは生のコーンビーフは、通常、ブラインで「売り切れ」日付で真空パックされて販売されています。 それは、販売日より7日以内にパッケージ内で冷蔵することができます。 同様に、あなた自身のコンビーフを作る場合、それはしっかりと包まれ、冷蔵庫に5〜7日間保管されるべきです。 注：真空シールされたコーンビーフは、調理の1ヶ月前まで元の包装に凍結することができます。 調理する前に凍らせた未調理のトウモロコシ牛を解凍する必要はありません。それはまばゆい水の鍋にまっすぐにポップすることができます。
- 調理されたコーンビーフは5日まで冷蔵保存され、2ヶ月まで凍結されることがあります。
コーンビーフバリーケシのレシピ
肉を入れるのに十分な大きさのポットに入れて、 自宅で自分の盛り合わせをトウモロコシすることができます 。 たった1インチの水で覆う前に、タマネギ、ニンジン、セロリを加えてください。 次に、高熱をかけて、沸騰させ、それを煮沸させるために減らします。
2〜3時間後、肉は柔らかくなり、スライスして提供する準備ができます。 より精巧なコーンビーフバスクケットレシピについては、以下を参照してください：
- コーンビーフキャベツキャセロール 。 1時間以内に、細断されたスイスまたはチェダーチーズでトッピングされたおいしいキャセロールを作ることができます。 このシンプルなレシピのために、タマネギ、キノコのスープ、乾燥マスタード、牛肉、キャベツを握ってください。
- コーンビーフとキャベツチャウダー 。 この食器皿は、心のこもったクリーム色の料理で、ニンジン、ジャガイモ、キャベツなどの美味しい食べ物が含まれています。 夕食の残り物と共にこのスープを使い、ロールやビスケットを添えてください。
- コーンビーフとヌードル 。 このキャセロールには、残りのコンビーフ、または缶ビーフを使用することができます。 このポットラックフレンドリーな料理を作るために、あなたのお気に入りのパスタ、卵の麺、スパゲッティ、またはマカロニを出す。 蒸したエンドウ豆や混合野菜を加えて色を付け加えることもできます。