太陽乾燥トマトを冷蔵する時期を学ぶ
日曜日に乾燥したトマトは人気のサラダとピザのトッピングです。 多くの人々は、彼らは通常のトマトよりも甘い風味のある味を持っていることがわかります。 これとそのクランチは、それらをある種の料理でとても人気があるものにしています。 日干しトマトにはどんな種類のトマトも使用でき、どの品種が使用されたかによって味は少し変わります。
あなたが忍耐と警戒を持っているならば、太陽乾燥したトマトは家で簡単に作ることができます。
食品脱水機を使用すると、晴れた1日か2日を待つことなく、素早く安全に太陽乾燥トマトを作ることができます。 あなたのオーブンは、トマトをすばやく乾燥させるのにも使用できます。 しかし、伝統的なルートが好きなら、自宅で試すことができるレシピがたくさんあります。 あなたが太陽が少ない曇った地域に住んでいるなら、手作りのルートはあなたのためではないかもしれませんが、それは大丈夫です！ 健康で美味しい店頭購入のオプションが数多くあります。 彼らはあなたにも時間を節約します。
日干しトマト選択
日曜日に乾燥したトマトには多くの品種があります。 ほとんどの場合、油で梱包されているか、または乾燥して販売されています。 あなたが選ぶのは個人的な好みの問題です。
油で満たされた高品質のサンドライトマトがありますが、あなたが購入するものには注意が必要です。 石油に詰め込まれた多くの商業的な日干しトマトは、劣った油を使用し、過剰に味付けされているかもしれません。 あなたは簡単に干したトマトを使って、自分の良いオリーブオイルと好みのハーブやスパイスを加え、シールし冷蔵することでこれを改善することができます。
必要に応じて新しいバッチを作ります。
日曜日に乾燥したトマトで使用されるスパイス
あなたの日干しトマトをオイルとスパイスで梱包することは、味を加える素晴らしい方法です。 あなたが好きなスパイスを使用することができますが、ここで最も味わいのあるのは、より一般的なスパイスです。
- オレガノ
- パセリ
- タイム
- ローズマリー
- レッドペパー
- チョップドセージ
- ニンニク
おそらくこれはイタリア人の影響を受けた成分リストであると言えるでしょう。 日曜日に乾燥したトマトは、トマトが乾燥するためにセラミック屋根の上に置かれるイタリアから由来しています。 これは、あなた自身の太陽乾燥したトマトをスパイスしている場合は、一般的なイタリアの調味料のブレンドを使用して素早く味をつけることもできます。
日曜日に乾燥したトマトの貯蔵
自家製の乾燥トマトは、気密な袋や容器に入れ、最適な貯蔵寿命のために冷蔵庫または冷凍庫に6〜9ヶ月間保管してください。 冷凍する前に水分がないことを確認して、冷凍庫を避けてください。
開封されていない市販のトマトは、6〜9ヶ月冷蔵せずに正常になります。 開封後は冷蔵または凍結する必要があります。 彼らが開いたら、数週間以内にそれらを使用する必要があります。
自宅でオイルで梱包するときは、特に新鮮なハーブやニンニクを加えてボツリヌス中毒の危険を避けるために、冷蔵保管してください。 一度開封すれば、油で満たされた乾燥トマトを冷蔵して2週間以内に使用する必要があります。