ごまは、中国料理、特にお菓子やペストリーで頻繁に現れます。 トーストされたごまは中国料理の人気のガーニッシュであり、また、甘酸っぱい鶏肉などの中米のレシピで最終的な手触りを提供します。 トーストされた黒ゴマはブラック・セサミ・スープと唐元の主要成分であり、これは人気のある新年のお粥であるもち米です。 ここにゴマ種の独特のナツメ風味を特徴とするいくつかのレシピがあります。
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バンバンチキンセサミはゴマペーストとゴマ油の両方で作られたこの人気のある四川料理で主な役割を果たしています。 ゴマにゴマを振りかけると、完璧な最終的なタッチができます。02の09
牛肉にゴマ種子を添えて味付けした炒め物に、牛肉の薄い帯を蜂蜜と醤油で漬け込み、豆の芽、セロリ、赤と緑のピーマンと組み合わせます。 このレシピは5つ星のうち5つで読者評価されています。03の09
黒ゴマスープ（ゴマトウシュイ）この甘い広東スープの主要成分は、黒ゴマの粉です。 黒ゴマが灰色の髪の矯正であると噂されているので、時々それを "灰色の髪のスープ"と呼ばれることがあります。04/09
キャンディーバナナフリッター（トフィーバナナ）ロンダパーキンソン 05の09
ゴマ種子をトーストする方法白ゴマをトーストすると、彼らは素敵な黄金色を与え、ナツメ風味を引き出します。 （黒ゴマもトーストすることができます）。 あなたはトーストされたごまを買うことができますが、あなた自身のものを作るのは簡単です。06の06
ごまクッキークッキー生地にゴマを巻き込んで焼く前に、栄養成分の入ったこのクッキーレシピを作ります。07の09
ゴマ種子ボールロンダパーキンソン 甘い赤い餡で満たされたこれらのおいしい揚げ生地のボールは、中国のパン屋で人気があります。 満ちたボールは、揚げ物の直前にゴマに巻き込まれます。
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唐元
甘いスープで提供されるこれらの餃子のためのこの基本的なレシピはThoughtCoのマンダリンのエキスパートであるQiu Gui Suから来ます。 ゴマに加えて、餃子にはピーナッツバターや赤豆が入っています。
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元餃子餃子黒ゴマは粉末に粉砕されてから、粘着性の米粉（もち米粉）で作られたこれらの餃子の中の充填物に加えられる。