冬のメロン、またはBenincasa hispidaは、1フィートの長さを超えて成長し、40ポンド以上の重さがある大きなアジアの果物です。 それは、その長方形の形状をした大きなスイカに似ていて、濃緑色の蝋質の肌に似ています。 肉の中と種は白い。 その名前はおそらく、夏と秋に栽培されている間、冬の間に貯蔵して食べることができるという事実に由来しています。
それはどのように調理された
成熟した冬のメロンは非常に温和な味があり、未熟な果実は甘い。
これはスープやフライドポテトでよく使われ、調理された食材の香りを吸収します。 有名な中華料理は、 冬のメロンスープです。メロンのスライスは、 中国の乾燥したキノコ 、ハム、調味料を入れたスープで煮ます。 人気のある宴会用の皿では、冬メロンは調理容器、主原料、サービングディッシュとして機能します。 スープは全冬メロンの中で蒸し立てられ、テーブルでそのように奉仕されます。 冬のメロンはまた、中国の妻のケーキやインドのケチャップなどのお菓子やカレーで使われています
冬のメロンは中国では人気がありますが、もともとはエジプトで栽培されました。 今日、冬のメロンは世界中の暖かい気候で成長しています。
それを見つける場所
冬のメロンは、ほとんどのアジアのスーパーで見つけることができます。 季節には全冬メロンが利用できるかもしれませんが、カットピースを見つける方が簡単です。 冷蔵庫の鮮明な部分のビニール袋に入れると、メロンのスライスは数日間続きます。
楽しい事実：冬のメロンは、 陰または冷たい食べ物とみなされます。
また、以下のようにも知られています：ドングワ、ドングワ、タングァワク、ひょうたん、白いひょうたん、冬のガード、タローゴード、メロンを保つ中国、灰色のひょうたん、サフドのカドゥー、ペタ、ラウキ
別のスペル： wintermelon