私の家にはいくつかの料理が用意されています。 一つは、2〜3週間おきに、私は焼きたてのパンと緑のサラダで夕食のためにローストチキンを食べることです。 もう一つは、残ったチキンをチキンサラダに変えるということです。 私は2〜3週間ごとにチキンを焼くとは言わなかった。ちょうど私が1つを食べるということだ。 ああ、私はニワトリの私のシェアをローストし、まだ特別な機会に行う。 しかし、私がこの特別な夕食を気に入っているのは、それが素早く簡単にできるということです。 それらの事はとても良いです！ 私は通常、それをかなり健康的な食事にするためにほとんどの肌を振り払います。 それはまた、私の犬が熱心に眺めながら食べなければならない食事ですが、それは別の話です。
今、残っている鶏肉については、確かにかなりの量があるからです。 それは翌日のランチにチキンサラダを作るための私の組み込みの言い訳であり、かなり夕食にもなります。 だから私が最初の夜のチキンディナーを取り除く前に、私はそれを分解して、冷蔵庫の気密容器に入れます。 私はそれをキューブではなく肉を細断することを好むが、それは個人的な好みである。
標準的なデリチキンサラダはマヨネーズとセロリがありますが、私はそれを多くの香料のための空のキャンバスとして見ます。 ここで私はtahiniとza'atarで中東に行った。 あなたは好きな場合でも、セロリを追加することができますが、私はニンジンとアーモンドからクランチを得て、それはとてもよかった！
あなたが必要とするもの
- 鶏肉全体1個（買った店は元気です）
- 1バッチのギリシャヨーグルトタヒニ（下記レシピ）
- 2人のニンジン（皮を剥がし、ジュリエンヌまたは細断したもの）
- 1/4カップアーモンド（スライス）
- 新鮮な大さじ2
- セロントロ （チョップ）
- ティースプーンの1/2
- ザアタール調味料
- 塩とコショウの味
- ギリシャのヨーグルトタヒニの場合：
- 1クローブニンニク（皮をむいた）
- 大さじ3
- ゴマペースト
- 2トンのアブレスプーンレモンジュース
- 1/4カップのプレーンなギリシア風のヨーグルト
- 水を3〜4回吹き込む
- 塩とコショウの味
それを作る方法
小さなフードプロセッサのボウルに、ニンニク、ゴマペースト、レモンジュース、ギリシャヨーグルト、水を混ぜてタヒニソースを作る。 塩とコショウで完全に組み合わされ、季節までピューレ。
鶏肉から皮を剥がし、肉を細断してください。 刻んだニンジンと一緒に大きなボウルにチキンを加え、タヒニソースを入れてください。 スライスされたアーモンド、チョップトシラントロ、ザアタールを混ぜる。
必要に応じて追加の塩と胡椒で味付けしてください。
赤ちゃんのほうれん草のような緑のピタやナンのパンでお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 560 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 390 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 44g |