Passover Groceryショッピングガイド

Passoverの食料品買い物は休日のためにあなたの台所を完全に補充することを意味します。 一週間の休日に必要なものすべてを覚えていることは、特にあなたがSederまたは2人をホストしている場合には、大変な作業になります！

このガイドは、Pesachの包括的なショッピングリストを作成するのに役立つように設計されています（ ここには印刷可能なものがあります）。Passoverの特別なコーシャーを必要とし、必要としない注目すべき情報認証。

[どの食品が認証を必要としているかについては意見の相違があることがありますので、信頼できる地元のRav（ラビ）にお問い合わせください]

Matzo製品

• Handmade shmurah matzo - Handmade matzoはかなり高価です（通常$ 20〜 $ 30 / box）が、大きなラウンドはSederで印象的なディスプレイを作り、機械で作られたマットよりも優れた風味と質感を持っています。
• "Regular" matzo - これらのおなじみの機械製の正方形は、量産品です。 今では普通の白粉マッツォに加えて、グルテンフリーマッツォスタイルの四角形に加えて、全粒粉、ライムギ、スペル、およびグルテンフリーのオートマットを見つけることができます（後者はマッツォを食べるミツバを満たさないSeder、しかしセリアック病やグルテン不耐性の人に手伝ってもらうのに役立ちます）。 マッツォピザ、トーストチーズ、パニーニ、アーモンドバターとジャム、マッツォブライ（マゾフライ）、マッツァラザニアなどに使用します。

• マッツォミール （地マット ） - マッツォボール、浚渫、詰め物、過ぎ越しのロールを作る。 グルテンフリーマッツォ食事が利用可能になりました。
• ケーキミール （非常に細かく粉砕したマッソー） - デザートベーキング、およびマッツォミールより細かいテクスチャーの粉のようなバインダーを必要とする他のレシピの場合。 グルテンフリーのバージョンが利用可能になりました。

• Matzo Farfel （非常に小さな塊に砕かれたマッツォ） - クッキー、マッツォグラノーラ、詰め物などのために使用します。

乳製品の場合

• 卵 - それらの多く。 卵は大量に使用され、多くの過ぎ越しのレシピを軽くして腐敗させます。 さらに、Sederでハードボイルドを提供する人々もいます。 そして、多くの人が、ペッサーの前に卵を購入するという習慣を持っています。これは、休暇中にチャメットの飼料を食べた可能性のある鶏が寝るのを避けるためです。 興味のあるレシピを見て、必要な卵の数を数えます。 次に2〜3ダースを余分に購入する。
• ミルク - chametzから派生したビタミン添加物のおかげで、Passoverの前にミルクを買うのが最善です。 PassoverのためにKosherが認証されたミルクが望ましいです。 Lactaidミルクを購入する場合は、Passoverの前に必ず購入する必要があります.Lactaidの生産にはchametzが含まれる可能性があるためです。 （ラビビック当局はペサックの間に非咀嚼ラクトイドカプレットを使用することが許されるかどうかに関して異なる意見を持っているので、これが懸念されるかどうか尋ねる）。
• ヨーグルト - 朝食、スムージー、スナック、ドレッシング、ソース用。
• ホイップクリーム - これには特別なPassover認証が必要です。 実際の酪農ホイップクリームにこだわって、「クリーム」を泡立てる化学薬品のパレイヴをスキップしてみてください。 （良いデザートは必然的に偽のものを必要としません;風味豊かなレシピのためにはアーモンドミルクを使ってそれを維持してください）

• オレンジジュース - 飲み物、ベーキング、マリネ、ビネガーなど
• チーズ - チェダー、モッツァレラ、パルメザン、コルビー、ヤギチーズなどを買うことで、レシピの柔軟性が増し、退屈さがなくなります。 チーズは特別なPassover認証が必要です。
• クリームチーズ - ホイップしたクリームチーズは、壊れずにマットに広げたいと思えば理想的です。 チーズケーキを焼く予定がある場合、ブロッククリームチーズは便利です。
• サワークリーム - スライスしたフルーツと混ぜ合わせ、ディップ、ソース、ベーキング、またはMatzo Tostadosのトップに使用します。
• バター - ベーキングのための無塩（甘い）スティックバター。 マッツォで広がるためにホイップバター（塩漬けまたは無塩）。
• （マーガリン） - PassoverのためのKosherマーガリンは綿実油で作られ、トランス脂肪でいっぱいです。 あなたが完全にそれを避けることができれば、してください。 パレヴェデザートまたはサイドディッシュが必要な場合は、マーガリンの代わりにオリーブオイル、グレープシードオイル、またはココナッツオイルを使用するレシピを探してください。

タンパク質食品

• スモークサーモン - クリームチーズ、野菜の包み、サワークリームとサワークリーム、サラダなどを使ってマッツォでお試しください。
• Gefilteの魚 - びっくりしたり凍っていると、ファンは一週間中Sederの定番を楽しむことができます。
• デリ肉
• 魚
• 牛肉
• 家禽

NEXT：ベーキング成分、オイル、酢、タンパク質食品

ベーキング用品

• 砂糖 - デザート作りを計画しているなら、砂糖が必要です。 他のレシピもたくさん用意されています。 白い粒状の砂糖は特別な過ぎ越しの証明を必要としません。
• ブラウンシュガー - いくつかのレシピはブラウンシュガーを必要としますが、おそらくそれを買わないことで逃げることができます。 私は毎年何かを取得し、それを使用して終了することはありません、私は事実上すべてをペサックのすべてから作ります。

• お菓子の砂糖 - 今では過ぎ越しの菓子の砂糖を見つけることができます。 トウモロコシデンプ​​ンの代わりにジャガイモデンプンでできています。 これは、フロスティングやアイシングを行う場合に便利です。
• ジャガイモデンプン - ケーキまたはマッツォの食事で作られた焼き菓子の質感を改善するため、またはソースを濃くするのに便利です。 ジャガイモデンプンはまた、ペサックの間に非ゲンブロク（マッツォと液体が混ざり合っていない食品）だけを食べる人にとって必須の成分です。 これは一年中グルテンフリーの料理にも役立ちますので、Passoverはこれが懸念される場合には在庫を取るのに良い時期です。
• タピオカ澱粉 - グルテンフリー調理のもう一つの重要な要素であるタピオカ澱粉は、良い増粘剤です。そして、 Passover Pancakesのようなレシピにうってつけの風合いを与えます。
• ココアパウダー - ブラウニー、ケーキ、クッキー、自家製ホットココアまたはチョコレートシロップで使用します。 100％純粋なココアパウダー（ココアミックスではない）は特別なPassover認証を必要としません。

• グラウンドナッツ - 小麦粉の代替品としても、 焼き菓子や他のレシピにフレーバーを与えるためにも使用できます。カロセットナッツ（ナッツ粉とも呼ばれます）を含めると、過ぎ越しには欠かせません。 ペッサーのフードプロセッサーやコーヒーグラインダーがない場合は、粉砕したナッツのパッケージは非常に便利です。 生ナットとは異なり、粉砕ナッツはPassover認証を必要とします。

• 暗くて、甘くてかわいい、または半甘いパレベ・チョコレート - それは、ケーキやクッキーに溶かしたり、刻んだりして使用します。 高品質で本物のチョコレート - カカオバターを探し、植物性脂肪ではなく、成分にリストアップされるべきです。 あなたがペッサーのデザートでたくさんのチョコレートを使用するなら、Alproseは便利な大きなバーを作ります。
• 純粋なバニラエキス - 純粋なバニラエキスをPassover認証で見つけることが可能になりました。 人工香りのバニラエキスの味がはるかに優れており、味の良いものはありません。
• バニラビーンズ - 純粋なバニラエキスを見つけることができない場合、または焼きたての商品、プディング、またはコンポートにバニラの味を盛り込みたい場合は、これは素晴らしい買い物です。 すべてのスパイスと同様に、特別なコーシャまたはPassover認証を必要としません。

油と酢

• エキストラバージンオリーブオイル - 味付けされていないエキストラバージンオリーブオイルはすべて、ヘーシャを持っていなくても、パーザーのためにコーシャーとコーシャーです。 だから、トレーダージョーのEVOOで大きなボトルを5.99ドルで購入することができます.KFP認定オイルのボトルは16.99ドルです。
• グレープシードオイル - この中性風味のオイルは、ペサックのために一般に販売されている綿実油やベニバナ油のはるかに健康的な代替品です。 それはまた、高い煙点を持ち、それは揚げ物のための良い選択肢になります。 2017年のStar-Kによれば、DelarosaブランドはPassover認証を要求し、Pompeianブランドは通常のStar-Kと併用することができます。

• ココナッツオイル - ココナッツオイルは透明であり、冷たい室温で固体であり、マーガリンの良い代替品になります。 オプションは拡大され、現在は洗練されたココナッツオイルと精製されていないココナッツオイルの両方が含まれています。 いくつかのものは過ぎ越しの証明書を必要とし、 Star-KとKashrut.comのリストは、どのブランドがPesachに受け入れられるかを明確にするのに役立ちます。 この情報はPassover 2017用です。
• バルサミコ酢 - ビネガー 、マリネ、および釉薬用。
• 赤ワインや白ワイン酢 - バルサミコ酢の代わりに軽く、圧倒的な他の味のないこれらの明るい料理。
• アップルサイダービネガー -野菜スロー用。

パントリー製品

• キノア - 2014年、何年もの論争の末、 キノアは過ぎ越しの結婚式と非キノニトの両方であると主張していた 。 これは、軽く、健康的で、グルテンのない全粒粉代替品を探している人にとっては、過越のための大きな恩恵です。 キノアは多目的でもあり、 サラダ 、ピラフ、野菜の詰め物、フルーツやアーモンドミルクなどでお召し上がりいただけます。 Star-Kによれば、ほとんどのブランドで信頼性の高いPassover認証が必要です。 しかし、Ancient Harvestのブランドは、通常のStar-Kシンボルと2/01/19から2/28/19までの "Best By"の日付で問題ありません。 この情報は2017年のものです。

• 缶詰の魚 - イワシ、サーモン、マグロがスナック、サラダ、マッツォのトッパーを作る。 サーモンとマグロもフィッシュケーキで働きます。
• ジャガイモのトマトソース - スパゲッティのスカッシュまたは野菜を盛り付けます。 matzo lasagnaまたはmatzo pizzaの使用
• オリーブ
• アーモンドバターおよび/またはカシューバター - スナック、ベーキング、ソース用
• ジャムとゼリー
• チアシード - ぴあプディングなしで1週間は想像できない？ 心配ない！ 2017年、Star-Kにつきましては、Navitas chiaの種子は特別な認定を受けずにPesachに適しています。 cRcは、追加のコーシャーセンシティブな成分を含まない限り、生チアの種子はすべてOKです。 これは種子全体のみを指すことに注意してください。 チアフラワーには特別なPassover認証が必要です。

次へ：プロデュース、ハーブ、スパイス

フルーツ

• シトラス - レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ
• リンゴ、洋梨
• ベリー - イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー
• 熱帯果実 - パイナップル、マンゴー、キウイ

野菜

• 人参
• セロリ
• 玉ねぎ
• アスパラガス
• ブロッコリ
• キャベツ
• カリフラワー
• ほうれん草
• 唐辛子
• トマト
• ポテト
• サツマイモ
• Butternutスカッシュ
• きのこ
• ズッキーニ
• スパゲッティ・スカッシュ
• サラダ野菜

ハーブやスパイス

• 新鮮なニンニク
• 生姜
• ディル
• パセリ
• 塩 - 非ヨード化塩と純粋な海塩は、特別な証明なしに過ぎ越しのために正当なものです。 ヨード化された塩はそれを必要とする。

• ペッパー - ペッパーコーン全体は特別なコーシャー認証を必要としません。 組み込みグラインダーを備えた瓶は良い選択です。
• シナモン
• ショウガ
• ナツメグ - あなたは、地上のナツメグを見つけることができない場合は、全体を購入し、マイクロプレーンや箱のおろし機でそれを燃やす。
• 準備された西洋ワサビ - これをSederの告白として使用し、週には調味料として使用します。

次：スナック、飲料、甘味料

スナック

• 根菜やポテトチップス - テラチップス（オリジナルとスウィートポテト）は2017年にこれらのチップのPassover製品を実行するための限定版コーシャーを行います。パッケージには特別なPassover認証が必要です。
• MatzolahやBlanchard＆BlanchardのようなMatzoの「グラノーラ」は、牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどを手にしてスナック菓子を食べるのに適しています。
• チョコレート - ベーキングのために大きなバーやチップを入手した場合でも、スナック用に余分なものを入手してください。

• マシュマロ - ペサックは、コーシャー・マシュマロを見つけるのがとても簡単になる1年です。 ほとんどのブランドは魚ゼラチン製です。
• ナッツ - スナック、サラダなどのための全体。チョップドナッツは、カロセットとベーキングレシピに便利です。 防腐剤やその他の添加物を含まないパッケージ化された生のナッツは、全体的なものであろうと細かいものであろうと、特別な認定を受けずに過ぎ越しのために正当なものです。 乾燥した焙煎し挽いたナッツには、過食証明が必要です。
• ドライフルーツ - カロセットレシピ、スナック、サラダ、ベーキング用。 信頼できるPassover認証が必要です。これは、乾燥した果物の多種多様な購入にはコストがかかりますが、余裕があれば、レーズン、プルーン、ドライアプリコットを手に入れてもいいです。イチジク、グアバ、またはクランベリーのような提供物。

飲料

• スパークリングおよび/またはまだミネラルウォーター - 追加の添加物（ビタミンなど）を含まない味付けされていないボトル入りミネラルウォーターは、特別な認定なしに過ぎ越しのために正当なものです。

• セルツァー
• ワイン - あなたはセダーのためにたくさんのものが必要です。
• スピリッツ - オプションで、カクテル、カクテル、ディナー後のお飲み物、またはデザートの香りを楽しむために、流行のリキュールを手に入れるのはいいですが。
• グレープジュース
• コーヒー -泡立てられていない、定期的な（カフェインではない）挽いたコーヒーは特別な過ぎ越しの証明を必要としません。

• お茶
• アーモンドミルク - パレベのレシピに適応したミルクの代用品、ラクトース不耐症の方に適しています。 リーバーはプレーンとバニラの品種でPassoverアーモンドミルクをお届けします。

甘味料

• はちみつ
• 純粋なメープルシロップ
• キシリトール - ヘルスガーデンは、カシューナから作られた自然由来の低カロリー、低グリセミックインデックス甘味料であるPassover KylitolのためにKosherを生産しています。 キシリトールは虫歯（虫歯）の予防に役立ちますが、犬や恐らくフェレットにも毒性がありますので、ペットを飼っている場合は避ける方が良いかもしれません。
• チョコレートシロップ