これらのケーキのようなバターミルクのドーナツは、バニラの砂糖の釉薬で揚げられ、トッピングされます。
あなたが必要とするもの
- ドーナツの場合：
- バターミルク2カップ
- 2つの大きな卵
- グラニュー糖1カップ
- 5杯分の小麦粉
- 2ティースプーン
- 重曹
- 茶さじ1杯
- ベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- 1小さじナツメグ
- シナモン1/4ティースプーン
- 1/2カップバター（またはショートニング、溶かしたもの）
- 釉薬の場合：
- 粉砂糖3カップ
- 1大さじ1杯のマーガリン、軟化（オプション）
- バニラ1/2ティースプーン
- 1/4カップの牛乳（または水：多かれ少なかれ味）
それを作る方法
ドーナツの場合：
バターミルク 、卵、砂糖を混ぜる。 脇に置いてください。
小麦粉、 ベーキングソーダ 、ベーキングパウダー、塩、 ナツメグ 、 シナモンを一緒に混ぜる。 バターミルク混合物を乾燥成分に加え、撹拌する。 溶かしたバターをかき混ぜるか、柔らかい生地が形成されるまで短くして混練する。
約1/4インチの厚さになるように軽く粉砕された表面上に生地を巻き取る（最良の結果を得るために薄くロールする）。 2-1 / 2インチ以上のドーナツカッターで切断します。
深皿のフライヤーまたは電気フライパットの場合は、375°Fまで油を加熱します。両側のドーナツを約1分間炒めます。 または金色の茶色まで。 ペーパータオルで排水する。 熱いうちに粉状の砂糖の釉薬を浸し、必要に応じて砂糖漬けで飾る。
釉薬の場合：
粉末の砂糖とマーガリンを混ぜ合わせる。 うまく混ぜて、あなたが望む一貫性が釉薬になるまで牛乳や水を加えてください。 （より薄いコンシステンシーはドーナツの上に薄い釉薬を作り、より厚いコンシステンシーは霜付けのようになります。）
レシピソース：Alisa D. Bangerter（ジンジャーブレッドガーデン）
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 118 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 27 mg |
| ナトリウム | 149 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |