ドイツのアプリコットケーキ（ aprikosenkuchen ）のこのレシピは、味以外のすべてにおいてプレーンジェーンです。 それは、多くのドイツ人がこのケーキを心がけて作る方法を知っているような古典です。
ビーチでキャンプやバルコニーでリラックスしても、新鮮な果物はこのケーキを安定した夏のコーヒー伴奏にします。
あなたが必要とするもの
- バター10杯（軟化）
- 2/3カップ砂糖
- 1ティースプーンのバニラエキス（または大さじ1杯
- バニラシュガー ）
- 3つの大きな卵
- レモン大さじ1/2大さじ
- 小麦粉2カップ（万能）
- 2ティースプーンのベーキングパウダー（ダブルアクションまたは1パッケージのドイツのバックパウル ）
- 1/4カップバターミルク（またはサワーミルク）
- 1 1/2ポンドアプリコット（約14新鮮な、洗浄、半分にカットとピット）
- オプション：甘味ホイップクリーム
それを作る方法
- あなたが持っている場合は、11インチのスプリングフォームパンを使用してください。 それ以外の場合は、9x9インチまたは13x9インチのベーキングパンを試してください。ただし、ベーキング時間は異なります。
- オーブンオーブンで350°Fに加熱します。 脇に置いてください。
- 大きなボウルでは、砂糖とバニラまたはバニラシュガーでバターをクリームにします。 一度に1つずつ、卵の中で殴る。 レモンの香りを混ぜる。
- 別の小さめのボールで、小麦粉をベーキングパウダーと塩と一緒に混ぜる。 卵の混合物にビート。 バターミルクを加えよく混ぜる。
- 打たれたベーキングパンにバッターを広げる。 アプリコットの半分を上に置き、横を切ります。
- 30〜40分または金色の茶色になるまで焼く。 特に異なるパンサイズを使用した場合は、ケーキを熟視してください。
- 必要に応じて甘くしたホイップクリームを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 222 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 235 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |