Marchédu Vieux Port（ケベックシティ）

ケベックの中心にあるサン・アンドレ・クアイのマルシェ・デュ・ヴューポー港は、ケベック州の農場や職人の食糧生産者を魅了する巨大な年中市です。 地元の食材は豊富ですが、高級チーズ、新鮮なシーフード、メイプルやリンゴをベースにした製品などの地域特産品も、家庭の買い物客やシェフの料理の欲求を満たしています。 ケベック州の季節産物についてのこのガイドをいつご期待ください

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  典型的なスタンド

  このスタンドは、Marchédu Vieux Portの農家市場セクションにある農産物の典型です。 訪れている間、11月にはまだまだ色々な種類がありました。なぜなら根菜はあまりにも早く収穫でき、野菜はフープハウスや他のシーズンエクステンダーで保管しておくことができ、リンゴや冬のスカッシュなどの貯蔵物は、秋の収穫。 このベンダーは、他の多くの製品と同様に、季節の製品に保存料とリンゴバターを追加しています。

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  もっとプロデュース

  ニワトリ、ニンジン、キャベツ、カリフラワー、タマネギ、パースニップ、そしてフランス産の伝統を少しだけ示した、季節産物のさらに多くの配列がここに展示されました。

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  アップル - 嫌な！

  私たちの11月の訪問は、たくさんのものがあったことを意味しました。 SpartansとEmpires、CortlandsとLobosは、最も人気のある品種の一部です。 アップルの生産者は新鮮な果物を売るだけでなく、リンゴバター、リンゴサイダー、 アイスサイダー 、リンゴブランデーも提供されています。

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  プロダクション以上のもの

  このブルーベリーシロップは、Marchédu Vieux Portで利用可能なQuebecois産物から作られた非常に幅広い製品の一例です。 酢やシロップ、果物のバターや保存料、リキュールとブランデーはすべて、一時的で恒久的な屋台で並べられています。

  市場を驚かせながら私たちが発見した特別な地元特産品は、メープルリキュールでした。 それはかわいらしく甘いように聞こえるが、Val d'Amberによって作られたものはバランスがとれていて複雑で絶対に素敵だった。

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  ケベックシーフード

  Gaspé半島はセントローレンス湾に突き出ており、ケベックシティ（そしてモントリオール）には新鮮で美味しい海産物がたくさんあります。 私の注目を集めたのは、ここに描かれたボーソレイユ牡蠣のような美味しい大西洋牡蠣の範囲でした。

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  ケベックの特産品

  Marchédu Vieux Portには多くの郷土料理が販売されています。フランスのカナダの伝統的なツアーであるクリスマスの時期に作られた心地良い肉のパイです。 すぐにケベックに行くことはできませんか？ このレシピをもっと伝統的なバージョンにしてみてください。

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  ケベックチーズ

  フランスの伝統的な伝統では、ケベック州は数多くの優れた職人チーズを所有しています。 Marchst du Vieux Portにはファームステッドチーズが豊富にあります。多くの売り手がサンプルを提供し、質問があればチーズについて話します。

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  市場の連絡先情報

  Marchédu Vieux Portはケベックの160 Saint-AndréQuaiにあります。

  それは月曜日から金曜日の午前9時から午後6時までオープンしています。 土曜日と日曜日の午前9時〜午後5時。

  marchevieuxport.comで市場にオンラインでアクセスしてください。