ライムズオール

Persian limesやTahiti limesとも呼ばれるBearss limesは、ほとんどが単に「limes」としか考えていません。 （ 重要なライムについてはこちらを参照してください）あなたのスーパーで販売されているライムと比べて、これらはかなり黄色く見えますか？ なぜなら、Bearssのライムは、まだ完全に暗い緑のときには、一般的に収穫され販売されるからです。 しかし、熟成が可能になると、ここに示されているように目立って軽くなり、素敵な黄色の色調を帯びます。

Bearss limesが木の葉で熟すと何が起こるのでしょうか？ 彼らはジューシーになる。 あなたが慣れていたかもしれない石灰よりもジューシーな方法 。

ライムを選ぶ方法

まず、可能であれば、深く暗い緑色でない石灰を探します。 もしあなたがそれを見つけることができれば、より軽い黄色の色相がほしいと思う。

第二に、彼らがどのような色であっても、岩のようなものではなく、少し柔らかいと感じる石を探してください。 これらのライムは熟していて、岩のようなものよりも熟しています。

第三に、より滑らかな皮膚を有する石灰は、若干より多く与えられた熟睡しがちである傾向がある。 2番目のヒントに合ったライムを見つけてください。

ライムを保管する方法

あなたは一週間以内にそれらを使用するつもりです、常温でカウンターに貯蔵する - 彼らは大丈夫でしょう。 あなたが契約を結んだり、あなたが思ったすべてのライムを使用しなかった場合は、ライムをシール可能なビニール袋に入れて封をし、冷蔵庫に保管してください。 この方法で貯蔵されたライムは数週間続くでしょう！

すべての瞬間の通知でlimeyフレーバーを追加する準備ができて！

より長いストレージが必要ですか？ ライムをジュースにして、ジュースを気密容器に入れて冷凍します。 凍結したライムジュースは、冷蔵庫に取り付けられた冷凍庫では6ヶ月、スタンドアローンの冷凍庫では最大1年間続きます。

ライムを使用する方法

ライムは2つの主要な味の部分に分けることができます：味とジュース。

気分を味わうには、表面上のマイクロプレーンやグリッターを動かし、外側の緑色の部分だけを削り取り、その下の苦い白い柱を避けてください。

サラダドレッシングとマリネに香りを加え、バターに混ぜ合わせてバターを作るか、またはレシピに求められるように使います。

ジュースを得るには、石灰を半分にカットし、ジュースを絞りなさい！

（古典的なジンとライムとトニックのような）カクテルのジュースを使用して、スムージーに加えてください（ライムジュースはマンゴスムージーに振り回されたときに特においしいです）、またはこれらのライムを中心とした料理の1つを作ってください：

• 冷蔵アボカドライムスープ
• ライムバー
• トルコタコス、ライム

石灰と同じように使用しますが、そのジュースとフレーバーがあれば、通常はレモンを使用する場所でも使用できます。 たとえば、 レモネードをライムエイドに変えます。