これはカプリス・オーヴァーの治療法です。 バジルとレモンでマリネし、鶏肉をグリルにとり、新鮮なモッツァレラ、トマトをスライスしたバルサミコの甘味を添えて、完璧に調理します。 週の任意の日の健康で美味しい食事。
あなたが必要とするもの
- 4つの鶏の胸（骨なし、皮なし）
- 1/3カップ/ 80mLオリーブオイル
- 2レモンのジュース
- 2クローブのニンニク
- バジルの6大きな葉
- 1ティースプーン/ 5mL海塩
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL白胡椒
- 3/4カップ/ 180mL
- バルサミコ酢
- モッツァレラチーズ4枚（厚さ1/2インチ）
- トマト2-3枚（スライス）
- ガーニッシュ：3バジル（チョップ）
それを作る方法
- オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、バジル、塩、白胡椒をフードプロセッサーに入れます。 十分に混合するまでパルス混合物を10〜12回以上。 塩分を混ぜて味と香りを混ぜる。 それに従って調整してください。
- 鶏の胸を再密閉可能なビニール袋に入れ、混合物を鶏肉に注ぎ、各部分がよくコーティングされていることを確認する。 袋をシールし、冷蔵庫に1〜2時間入れます。
- チキンはマリネを食べていますが、今はバルサミズムを減らす時期です。 酢を鍋に入れ、沸騰させてから8-10分ほど煮る。 それは、スプーンの後ろを覆う濃厚でシロップ状の粘稠度を有するべきである。 これが達成されたら、熱から取り除き、カバーして保管します。
- グリルを中火に予熱します。
- 袋から鶏肉を取り出し、グリルの上に置きます。 厚みに応じて1辺8-10分のクック。 調理時間の終わりに、各乳房にモッツァレラのスライスとトマトの1〜2スライスを置きます。 2〜3分間追加調理します。 鶏肉は肉の最も厚い部分で165度Fの内部温度に達すると終了します。 加熱の前に、バルサミコとバジルの葉を落として加熱して飾る。 この料理は、新鮮なサイドサラダや野菜のグリルで本当に上手く行きます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1518 |
| 総脂質 | 92g |
| 飽和脂肪 | 24 g |
| 不飽和脂肪 | 42g |
| コレステロール | 433 mg |
| ナトリウム | 1,112 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 139g |