Julia Child French Recipesのベスト8

米国の多くの人に、ジュリア・チャイルドという名前はフランス料理の代名詞です。 彼女はアメリカの注目にその素晴らしい料理をもたらし、彼女の名前はそれ以来関連付けられています。 彼女のレシピは、フランス文化とそれに密接に関連した食べ物に対する感謝の時代を超えた表現です。

これらの9つの古典的なレシピは彼女の好きな料理のいくつかです

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  ブリオッシュレシピ

  この簡単なブリオッシュレシピは、軽くて、甘く、金色で、豊富です。 アロマティックは、このブリオッシュのバター、甘い香りを浮かび上がらせ、焼く、冷やすようにはなりません。 生地は非常に実行可能です、他のbriochesよりはるかにそうです。 土曜日の午前中または長い午後に、このレシピを保存して、混練、冷やし、形、上昇、そして最終的には焼くというリーズナブルな時間をお過ごしください。

  古典的なフランスのブリオッシュレシピ

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  マグロのレシピ

  この素敵なエンタリーサラダは、フランスのニース、Cote d`Azur（フランスのリビエラ）の美しいリゾートに由来しています。 古典的なバージョンでは新鮮な生野菜のみを使用していますが、調理済みの食材を組み込んださまざまなバリエーションが開発されています。 この愉快なバージョンは、茹でたジャガイモと緑色の豆を加えただけで元のものに近いものです。 レモンマスタードVinaigretteと完璧な香辛料の強化のためにそれを上にしてください。

  マグロのレシピ

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  Coq au Vinのレシピ
  Coq au vin、またはワインの鶏肉は、貧しい家庭で丈夫で古い鳥を柔らかくする美味しい方法として作られました。 チキンはワインで煮込んだものは、バゲットとワイン以上で完璧なものが必要な素晴らしい、心のこもった食事です。

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  Boeuf Bourguignonのレシピ

  古典的なブルゴーニュ牛肉、またはブーイング・ブルギニョンのレシピは数多くあります。 あなたの人生のどこかで遭遇しそうな伝統的なバージョンです。 普遍的に楽しんでいた、このゆっくりと調理されたビーフシチューは、最高の快適食品です。

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  Pissaladièreのレシピ
  Pissaladièreは、オリーブ、アンチョビ、ハーブで覆われた、風味豊かな、プロヴァンスのタマネギタルトです。 素敵なパーティー前菜のために小さな四角形にカットしておいてください。 サラダとスープを組み合わせて、健康的なランチや軽いメインコースを楽しめます。

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  ポテトレークスープレシピ
  このポテトレークスープのレシピは私の家族の世代にありました。 私が子供だったとき、それはあなたを傷つけたものの治療法として知られていました。 まだあります。 暖かく、クリーミーで爽快で、調味料のちょうど良い味わいで、このシンプルなポテトレークスープは家庭料理を楽にしてくれます。

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  Daube de Boeufプロヴァンスのレシピ

  このシチューは、複雑なフレーバーが穏やかになり、発展するように、早く、あるいは一日早くすることができます。 このレシピのビーフと野菜は、調理プロセスを始める前に12〜24時間マリネをかけなければならないことを覚えておいてください。 プロヴァンスのレシピには一般的に米が添えられています。

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  チェリークラフトティのレシピ
  このチェリークラフツチキンのレシピは、クラフティ・オード・シーシー（clafouti aux cerises）としても知られています。伝統的なブロッコリーのカスタードケーキの最もよく知られたバージョンです。 フランスでは、チェリーピットをそのまま残してclafoutiを提供するのが通例です。 テーブルでの楽に、そして歯の安全を確保するために、チェリーを掘るか、または伝統のあなたのゲストを予告してください。