おいしい自家製ピザは、あなたが考えるよりも簡単です。 このシンプルな12インチピザ生地は、直前の昼食や夕食に最適です。準備には数分、持ち上げるには30分かかります。
このレシピの本当の美しさは、より多くの自由時間がある週末にパン生地を焼くことができるということです。 それが終わったら、単にそれを冷凍庫に入れて、あなたの家族はいつでもピザの夜を楽しむことができます。
生地はグリース入りの12インチピザパンに巻き出すことができます。 あなたが好きな場合は、グリース入りの9インチまたは10インチのフライパンに圧入して、厚手のパンピザを作ることができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 培地ボウルで、すべての酵母が溶解するまで、酵母を温水に入れます。
- 砂糖、塩、油をかき混ぜる。
- 混練できる生地を作るために十分な小麦粉を混ぜる。
- 生地をボードの上に置き、すぐに3分間混練します。 生地がかき混ぜるには粘着性が残っている場合、一度に大さじ1小麦粉を追加します。
- 生地をグリース入りのボウルに置き、生地の上に軽くグリースを塗るように裏返しにします。
- カバーし、サイズが2倍になるまで（約30分）暖かく、通気のない場所で起立させる。
- パン生地をグリース入りの12インチピザパンまたはよく油を塗ったフライパンに入れます。 また、地殻を形成するために端に生地を押してください。
- ソースとお好みのトッピングを加えてください。
- ピザを400°Fで約20分間、または端が軽く黄色くなるまで焼く。
ピザ作りのヒント
個人ピザパーティー。 ピザ生地を小さなピースに分けて、2〜4個のピザを作り、個人的な大きさのピッツァでピザの夜を過ごすことができます。 誰もが自分のトッピングを選ぶことができます。
乳製品にアレルギー？ あなたのピザパーティーの誰かが乳製品を食べることができない場合、チーズを飛ばす必要はありません。 代わりに、あなたのピザの上に細断された非乳製品のチーズを購入してください。
あなたの地殻を事前焼く。 ピザの殻は、事前に準備して焼くことができます。 シェルを完全に冷やして包んで凍らせてください。 ピザが欲しいときはいつでも、冷凍庫からシェルを取り出して好きなトッピングを加えます。 ほぼ即座に、手間のかからないピザのために通常どおりに焼く。
生地は上昇していません！ ピザ生地が上がらない場合は、水源を確認してください。 塩素を多量に含んだ水や硬水軟化剤を使用した水は、パンの酵母を殺して生地の上昇を防ぐことができます。 酵母生地には水道水の代わりに瓶詰めの湧水を使用するのが常にベストです。
ピザソースはありませんか？ ピザソースを手元に置いていない場合は、代わりに熟したトマトを使用してください。 単にトマトをスライスに切り、スライスを平らなピザ生地の上に置きます。
チーズとあなたの他のお気に入りのトッピングやベーキングであなたはいつものように。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 72 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 177 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |