この新鮮なココナッツケーキは、2つのレイヤーで、新鮮なココナッツトッピングとココナッツミルクをバッターに入れて作られています。 霜付けはホイップクリームで作られた簡単なものです。
ココナッツミルクの代わりに、より豊富な缶詰（無糖）ココナッツクリームを打者に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップバター
- 砂糖1カップ
- 4つの卵、分離
- 2カップ分の篩にかけたケーキの粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1/2
- 1/2カップココナッツミルク
- 1ティースプーンのバニラ
- コップ1/2カップをトッピング
- トッピングの場合：
- 1カップ重いクリーム（ホイップ）
- 砂糖大さじ1杯
- バニラ1/2ティースプーン
それを作る方法
- オーブンを375°Fに加熱する。
- 8インチの2つの層のケーキパンにグリースを吹きかけて粉砕します。
- ミキシングボウルで、ふわふわまでバタークリーム。 軽くふわふわになるまで叩いて1/2カップの砂糖を加える。
- 卵黄を加え、よく打ちなさい。 ココナツミルクと交互にふるい分けた乾燥成分を加える。 バニラとココナッツを混ぜる。
- 軟らかいピークが形成されるまで残りの1/2カップの砂糖で卵白を叩いてください。 ケーキの打者に折りたたむ。
- 予熱されたケーキパンにバッターを注ぐ
- 予熱オーブンで約25分間焼く。
- ココナッツケーキを取り出してラックを冷やしてください。
- ボウルには厚手のクリームを砂糖大さじ1杯で盛り付けます。 1/2ティースプーンのバニラを加える。
- ホイップクリームを層の間で、そしてケーキの上面と側面に広げる。
- より新鮮なココナッツでケーキを振りかける。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 324 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 119 mg |
| ナトリウム | 275 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |