基本的なホワイトソースは、この簡単なチーズとキノコのソースのベースを形成し、それは調理されたブロッコリーのスピアのための素敵なトッピングを行います。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドのブロッコリーの槍（新鮮）
- バター3大さじ
- 4オンスのキノコ（スライス）
- 小麦粉大さじ3
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1杯
- 1カップのチキンブロス
- 1/2のチェダーチーズ（またはアメリカン、細断された）
- ガーニッシュ：味わいのパプリカ
それを作る方法
- 沸騰した塩水でブロッコリーを柔らかくなるまで調理する。
- 鍋にバターを溶かします。 柔らかくなるまでキノコを焼く。 滑らかで気泡がなくなるまで小麦粉をかき混ぜる。 塩とマスタードをかき混ぜる。
- 徐々に増やすまで、絶えずかき混ぜながら鶏のスープを加えます。 チーズを加えて、溶かすまでかき混ぜる。
- 熱く調理され、よく流されたブロッコリーにソースを注ぐ。 パプリカを振りかける
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 283 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 715 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 10g |