パンのレシピでさまざまなチーズを試したかったことはありますか？ 抱きしめないでください - 実験！ このレシピでは、パンで味わうことができる軽い風味の半柔らかいチーズである農家チーズを使用しています。 編みこんだ塊は、噛み砕きのある地殻と豊かな柔らかい中心を特徴としています。 これはすばらしいスナックパンであり、ピクニックや贈り物に最適です。
あなたが必要とするもの
- ミルク1カップ
- バター1大さじ
- 1カップの温水（100°F）
- 2パッケージ
- 活性乾燥酵母 （1/2オンス）
- 砂糖大さじ2
- 2 tsp塩
- 1カップの農家のチーズ、細断された
- 5カップのパン粉、およそ
それを作る方法
- 小さな鍋で、バターが溶けるまで、暖かいミルクとバター。 暖かくなるまで保管してください（100°F）。 小さな鉢に水を入れてください。 溶解するまで酵母をかき混ぜる。 大きなボウルには、暖かいミルクとバターを加えてください。 酵母の水を加えなさい。 炒める。 砂糖、塩、 2杯の小麦粉をかき混ぜる。 バッターが滑らかであるとき、細断された農家のチーズに混ぜる。 堅い生地が形成されるまで、小麦粉を混ぜ続けます。 練り粉の上に生地を置き、残りの小麦粉がしっかりとした滑らかで粘りがなくなるまで練り始めます。
- 生地をグリース入りのボウルに入れてください。 生地の上にもグリースを塗るように裏返しにします。 カバーをして、約1時間、またはサイズが2倍になるまで、暖かく、通気のない場所で立ち上げてください。 生地を押して約1分間混練します。 生地を半分に分け、半分をボウルに戻します。
- 編組を作るには、 生地を3等分します。 長さ約15インチの長いロープを作るために、それぞれの部分を手で動かしてください。 3つの生地ロープの端を一緒に締め付け、生地をしっかりと編む。 ピンチは再び一緒に終わります。 2番目のローフのために繰り返します。
- オーブンを375°Fに予熱します。2つのベーキングシートに黄色のコーンミールを塗布してください。 各ローフをベーキングシートに置き、カバーをして、約30分間または2倍の大きさまで、暖かく喫煙のない場所で放置する。 各塊に卵白を刷毛塗りする。 ケシ種子を振りかける 375度Fで約40分間焼くか、またはパンの上をタップするとパンが空になったときに焼く。 熱から取り出してラックに冷やしてください。
パンのベーキングのヒント：
このレシピでは、どんな種類のミルクも使用できます。
このレシピでは、乳製品バター、ビーガンバター、ショートニングを使用できます。
あなたのパンが上昇するのに問題がある場合は、水源を確認してください。 市の水には塩素が含まれている可能性があり、それはパン酵母を殺すでしょう。 水軟化剤を通った水も、パンを作るために必要な酵母を殺します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 354 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |