名前は珍しいかもしれませんが、このデザートはおいしいです！ 白い内なる肉のために呼ばれている、ニュートラルな試飲のミルク - ひょうたんでできています。
あなたが必要とするもの
- 4カップの粉ミルクひょうたん（インドのLauki / Doodhiとして知られています） - 格子の前に皮と種子を取り除きます
- 6 heaped tbsps ghee / clarified butter（以下のレシピを参照） - ソリッド時の尺度
- 1カップkhoya（以下のレシピを参照）
- 2（それぞれ400gms）缶詰の甘くした濃縮乳
- 5
- 緑のカルダモンポッド 、モルタルと乳棒で砂糖のtspで種を取り出して粉末にする
- 1/2カップのアーモンド、薄くスライスした
それを作る方法
- 暖かくなるまで中火でヘビーボトム（好ましくはノンスティック）パンでギー/透明化バターを加熱する。
- このギーにミルクのひょうたんを加えて混ぜ合わせる。 クック、ミルク - ひょうたんが透明になるまで頻繁に攪拌する。 注目すべきもう一つの兆候は、ミルクの皮からのギーの分離です。
- khoyaを加えてよく混ぜる。 別の5分間クック。
- 今度は、 甘くした凝縮ミルクとカルダモンパウダーを加えて混合してください。
- ほとんどの水分がHalwaから蒸発し、厚いプディングの粘り強さに変わるまで調理する。 火傷や火傷を防ぐために頻繁に炒める。 完了したら、火を消し、暖かくなるまで冷ます。
- アーモンドスライバーを添えて奉仕する。