食品脱水機で脱水したリンゴを作る方法

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脱水機でのリンゴの乾燥

乾燥したリンゴは素晴らしいスナックです、そして、彼らは冬のコンポートの素晴らしい成分であることが知られています。 新鮮なリンゴに追加して、余分なリンゴを作ることもできます。 このメソッドは個々のリンゴの品種のユニークな風味を保持します。 アップルスクラップ酢 、 ゼリー 、 自家製ペクチンを作るために残ったリンゴのコアを保存します。

食品脱水機でリンゴを乾燥させるのは簡単なプロセスです。 あなたの子供がトレイを積み込むか、スライスをチェックして乾燥しているかどうかを確認することができます。 年齢やスキルによっては、リンゴをスライスするのに役立つかもしれません。

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脱水したリンゴを作るために必要なもの

食品脱水機やリンゴのほかに、ナイフ、酸性水（酢やレモン汁の入った水）、保存用の瓶が必要です。 リンゴをスライスしてトレイ上に並べるように約15分間計画します。 その後、食品脱水機でリンゴを脱水するのに約12時間かかります。

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リンゴを正しい厚さにスライスする

脱水前にリンゴが適切な厚さであることが重要です。 リンゴを約1/3インチの厚さにスライスします。厚さは1/2インチ以上でなければなりません。 さもなければ、それらはうまく乾燥しません。

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リンゴスライスを酸性水に落とす

褐変を最小限にするために、リンゴスライスは、スライスされるときに酸性水に入れなければならない。 酸性の水を作るために、水のクォートごとに酢またはレモン汁を1杯加える。

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リンゴを排水する

リンゴを乾燥させる前に、液体を排出する必要があります。 りんごを冷蔵庫に置き、数分間放置して、本当によく水分を抜く。 あなたが急いでいる場合は、スライスを食器タオルに広げて、それらの上に別の食器タオルを軽く押してください。

07年6月

乾燥したアップルスライス

水切りした酸っぱいリンゴスライスを脱水機トレイに置きます。 ピースのいずれも触れていないことと、空気が循環するように各スライスの周りにスペースがあることを確認してください。 これは、乾燥さえするための重要なステップです。

リンゴスライスのトレイを脱水器に入れます。 温度を130°Fに設定します。脱水器をオンにし、リンゴを柔らかくかわいそうになるまで乾燥させます（好みの方法によって異なります）。 これには約12時間かかります。

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脱水したリンゴを冷やして保管させる

リンゴスライスが乾いたら、脱水機の電源を切り、トレイを取り外します。 リンゴを室温で10分間冷ます。 このステップを「コンディショニング」といいます。

りんごのスライスが脱水され、「コンディショニング」（冷却）されたら、ガラス瓶に移します。 ジャーをしっかり密閉してください。

内容物が乾燥したリンゴスライスであることを確かめるために、あなたの瓶にラベルを付けます。 また、それらを乾燥させた日付と年を含めてください。 この方法では、複数のjarファイルを持っている場合、最も古いものを最初に使用していることを確認できます。

ジャーを直射日光や高温から遠ざけて保管してください。 ナショナル・センター・オブ・ザ・ナショナル・センター・オブ・ザ・ホーム・フード・コンソーシアムによれば、乾燥した果実の保存期間は、暗く乾燥した涼しい環境でガラス瓶に入れば6ヶ月から1年です。