古典的なフランスの梨Clafoutisのレシピ - Clafoutis補助Poires

Clafoutisは、フランスのキッチンの古典であり、リムーザン地方の出身で、より一般的にはチェリーで作られています。ここでは、レシピは梨を使用して適応され、デザートに紅葉の感覚をもたらしますが、いつでも食べることができます。新鮮なナツメグは、辛さを増すことなく、梨の新鮮な香りを完璧にします。

Clafoutisはデザートとみなされ、オーブンから暖かく食べるとおいしいですが、寒い時にコーヒーやお茶のカップで美味しいお菓子が増えます。

Clafoutisのスペルは様々で、 Clafouti （sを除く）とも呼ばれています。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに予熱します。

9インチの平方のベーキングディッシュまたは9インチのディープディッシュパイの軟らかいバターでバターをバター。

大きなボウルでは、ミルク、クリーム、小麦粉、卵、砂糖、バニラエキス、ナツメグ、塩を滑らかで薄いバッターになるまで一緒に泡立てます。

準備されたベーキングディッシュの底にバッターの3/4カップを広げて、2〜4分間ベーキングする。バッターを注意深く見て、完全に調理する前にそれを取り除く。

それは、オーブンから取り出したときに濃くなり、硬化するはずです。

皿を耐熱面に移し、皿を熱いバッターの上に並べます。残ったバッターを梨の上に注ぎ、中心に挿入されたナイフがきれいになるまで35-40分間焼く。

お菓子の砂糖を完成したクラフツィに振りかけ、暖かく召し上がれます。

上記のように、クラシックClafoutisは中央フランスのリムーザン地区のチェリーで作られており、チェリーバージョンのテクニックは上記のレシピに変わります。

考慮すべき他の果実は夏のアプリコットです。アプリコットclafoutisを2つのアプリコットをカットし、石を削除し、上記のようにレシピを続行するには、梨の代わりにアプリコットの半分を使用してください。

ストロベリーブラックベリー、脂肪、ジューシーなブルーベリーもこの古典的なレシピでうまくいきます。リンゴを使用することができますが、レモンジュースのタッチを加えて、リンゴが褐変してデザートの外観を損なわないようにします。

この洋ナシのレシピは8サービングになります

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）