Crumpetsは典型的なアフタヌーンティーで、バターがたくさん入っています。 私たちが今日知っている、柔らかい海綿状のクランベリーは、ビクトリア時代から来ていて、初期の平らなグリドルケーキとはまったく異なります。 柔らかい質感と上に無数の小さな穴を作り出すのは、バターの余分な酵母です（バターを浸すのに最適です）。
そこには多くの既製品のブランドがありますが、あなた自身のものを作ることはとても楽しいです - ちょうど前にcrumpetの打者が上昇するのに数時間を必要とするように計画しています。
一度準備ができたら、バターや小さなジャムで暖かく、特別なお菓子をお召し上がりください。 このレシピでは24個のクランプが得られますが、あまりにも多い場合はレシピを半分にすることができます。
注：最初に少し余分なバッターを作って、練習できるようにします。 それは1つまたは2つだけかかるし、あなたはオフです。 とても楽しい。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップミルク（セミスキミングおよび加温したが沸騰しない）
- 1ポンドの汎用粉
- 1/8オンス乾燥酵母
- 砂糖小さじ2杯
- 1 1/2カップの水（指温かい）
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
それを作る方法
- 大きなベーキングボウルに牛乳、小麦粉、酵母、砂糖を一緒に泡立てます。
- 一度組み合わせて水の半分を加えてバッターに打つ、バッターが厚く滑らかになるまで、より多くの水を加え続ける。 厚いクリームの一貫性に達したら、水の添加をやめてください。 ぴったりのフィルムで覆い、泡がなくなるまで温かいドラフトフリーの場所に放置してください - 約1時間から2時間までは目を離さないでください。
- バッターに塩とベーキングパウダーを泡立てて、暑いが喫煙しないまで重いベースのフライパンをコンロで加熱する。
- キッチンペーパーを少量の油で湿らせて、パンの基部と約3 "×1/2"（8×3.75cm）の大きさのクランベリー（またはペストリー）リングをグリースします。 ペストリーやクランベットリングがない場合は、同じ測定値に小さな洗った食べ物を使用してください。鋭利なエッジには注意してください。
- 加熱された鍋に1つのリングを置き、リングのすぐ下に十分なバッターを入れてください。 表面にたくさんの小さな穴があるべきときに5分間クックしてください。 クランベックをひっくり返し、さらに2〜3分間調理します。
- 残りのバッターを使い果たすまで繰り返します。 クールペットを冷やしてトースターで再加熱するか、グリルの下でサービングしてからサービングしてください。 あなたが好きなだけでなく、バターやジャムをたくさん添えてください。
- 注：バッターがリングの下から滲出した場合、それは薄すぎます。より多くの粉を泡立ててください。 クランベットが重く穴がない場合は、バッターが厚すぎて水を追加してください。
英国のクラペットを奉仕する方法
たくさんのバターがあり、大事な食べ物には、 自家製ジャムがたくさんあります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 87 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 2 mg |
| ナトリウム | 294 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |