これはすべての肉の、豆の唐辛子であり、食べ物ポットで修正して調理するスナップです。 レシピがシンプルで、フリルでない組み合わせであるという事実は、あらゆる種類の可能なバリエーションに役立ちます。 細かく刻んだタマネギとピーマンを挽肉ビーフと一緒にフライパンに加えたり、チリペッパーや余分なカイエンを加えます。
粗いまたは普通の粉砕牛肉、煮込み牛肉、または粉砕牛肉と挽肉豚肉またはバルクソーセージの混合物を使用することができます。 煮込んだトマトはテクスチャーとフレーバーを加えますが、砕いたトマト、焼きそば、チリシーズンのトマトも優れた選択肢になります。 いくつかのサービングやガーニッシュのアイデアや追加の材料の提案については、レシピの下のバリエーションのセクションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの痩せた牛肉（または立方形の痩身牛肉）
- 1（8オンス）のトマトソース
- 1（6オンス）のトマトペースト
- 1（14.5オンス）缶
- シチュートマト 、オプション
- 大さじ2
- チリパウダー
- 1ティースプーンの塩（または味）
- 新鮮な黒胡椒の1/2ティースプーン（または味に）
- オプション：1杯の唐辛子ソース（またはカイエン、味に）
それを作る方法
- 中火の大きなフライパンで、 挽肉を茶色にして、それを砕くためにかき混ぜる。
- 肉がもはやピンクになっていないときは、それを吐き出してスロークッカーにスプーンします。
- トマトソース、トマトペースト、煮込みトマト、使用している場合は唐辛子を加えます。
- よく混ぜて、塩小さじ1杯と新しく粉砕した黒コショウ1/2杯を加えてください。
- 必要に応じて、テキサス・ピートやタバスコなどのホットソースを追加します。
- カバーして、6〜8時間低または3〜4時間高い方で調理します。
- 調味料を調味して調整する。
ヒントとバリエーション：
- 細断されたモッツァレラ、チェダーまたはメキシカンスタイルのチーズを使った料理。
- あなたの唐辛子に豆が好きなら、チリが行われる前に約1時間ほど、水切りしたピント豆、黒豆、または豆を缶に入れます。
- 自家製の唐辛子を作る。 2つのティースプーンのニンニクパウダー、2つのティースプーンの粉砕クミン、2つの甘いパプリカのティースプーン、および1つのティースプーンのカイエンペッパーと乾燥した葉のオレガノ（マイルドな唐辛子を好む場合はカイエンを減らす）。
- 細かく刻んだタマネギ1カップと細かく切ったピーマンを1 / 4~1 / 2カップを挽肉のビーフと一緒にフライパンに加えます。 あなたが望むならば、ニンニクの1つか2つの細かいクローブを加える。
- ちょっと余分な風味と甘さのために、ニンジン1個を細かく切り刻んだり、細断したり、切ったりしてください。
- チリペッパーからの熱が好きな場合は、ハトムギのポットに多量のハラペーニョの唐辛子を数杯入れてください。
- より少ない熱でチリのコショウの味のために、軽くチョップされた緑のチリの4オンスの缶を加える。
- 薄くスライスしたタマネギ、砕いたコーンブレッド 、オイスタークラッカー、細断した新鮮なタマネギ、 アサコ 、チョップドシラントロ、またはダイスした新鮮なトマトを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 380 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 135 mg |
| ナトリウム | 605 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 47g |