これは、新鮮なマンゴーとバジルのドレッシングとグリーンサラダを投げた完全に素晴らしいです。 食感は軽くて風味があります。ほとんどすべての食事が付いたおかずです。 ホタテ貝や豆腐を入れてディナーやランチサラダを作ることもできます。 そして、マンゴーの「熟度」を心配する必要はありません。半熟から完全熟成まで、甘い酸味がタイ料理と美しく調和するので、どこでもうまくいきます。 私の良き友人ペコと彼女の調理アシスタントであるチロのおかげで、この美味しいレシピがありがとう！
あなたが必要とするもの
- レタス4カップ（または2人で十分なミックスグリーンの組み合わせ）
- 1マンゴー（半熟から熟成）
- 小さじ1（赤、立方体またはスライス）
- 1人分のニンジン（細かいスティックや薄切りにスライス）
- キュウリの1/2〜1カップ（スライス）
- 1/4カップのピーナッツ（ドライロースト、またはカシュー）
- バジルドレッシング：
- 15-20
- バジルの葉 （または葉が小さい場合は最大25個）
- 1種のscallions（薄切り、緑色の茎を含む）
- ライムジュース大さじ3（新鮮）
- 大さじ1
- 魚のソース （菜食主義者の場合は醤油）
- ブラウンシュガー2杯（または
- パーム砂糖 ）
- オプション：クローブニンニク1本
それを作る方法
- 新鮮なグリーンをすすぎ、サラダスピナーを使って乾かしてください。 サラダボウルに入れる。
- 他のすべての野菜を加えなさい。
- 石の両側にマンゴーをスライスし、果物をすくい取る。 フルーツを立方体にスライスします（写真の手順： マンゴーをカットする方法を参照）。マンゴーキューブをサラダに加えます。
- ドレッシングを作るには、すべてのバジルドレッシングの成分をミニチョッパー、フードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。 ブリッツはおいしいバジルドレッシングを作成します。
- サラダにドレッシングをかき混ぜる（スプーンを使ってすべてをかき出す）。 それからよく振る。
- ナッツを加えてもう一度投げます。 いくつかのナッツとトップをお楽しみください！
バジルドレッシングのヒント：
このドレッシングは24時間以内に使い切ってください。 そうでない場合は、小さなTupperwareタイプのコンテナで凍結することができます。 このドレッシングはまた、鶏肉、魚、エビのためのマリネとしてだけでなく、素晴らしいディップを作ります。
このサラダのバリエーション：
- 調理したエビを単に茹でたりグリルしたり
- 揚げ豆腐を加えて立方体に切る
- グリルチキンを追加する（推奨： イージーハニーガーリックグリルチキン ）
- マンゴーを見つけることができない場合は、代わりにパパイヤまたは新鮮なパイナップルで試してみてください！
なぜタイのサラダは、通常のサラダバーよりも良いですか？運賃：
タイのサラダは、脂肪やカロリーが低く（例：脂肪がなくても！）、味は非常に高いです。 実際、サラダを自分の食生活に導入してからどれだけ多くの体重が減ったのかを教えてくれる人がたくさんいました。 低脂肪/カロリーのほかに、タイサラダはとても健康的で美味しく、タイサラダのユニークさは常に人気があります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 524 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 9g |