冷やした納豆や茄子の焼きは、日本食に簡単に取り入れられる、おいしい、素早い料理です。 ナスは、肌を損なわずに焼くことができます。これにより、肉体は甘くて柔らかく、口の中では実際に溶けます。 サービングする前に、ナスの皮をやさしく剥がして捨てる。 しかし、グリルは、あなたがより多くの欲求を残す料理ナスに素晴らしい煙の味を追加します。
このレシピでは、ナスナス、タイナス、オランダナスなど、ナスナスとは異なるナスナスを使用することをおすすめします。 日本のナスは薄い皮と甘い肉を持っています。 これらは、通常、西洋の日本の食料雑貨店や、おそらく他のアジア市場にも見られます。 ただし、これらが入手できない場合は、中国ナスまたはイタリアナスのいずれかを使用することができます。
ナスをグリルして皮を剥いた後、一杯の大きさにカットして、個々の前菜プレートまたは一杯のカナッペを作る。 ついでナスを約1時間冷蔵庫で冷やしてすぐに服用します。 この皿は、特に暑い時期に、素晴らしい新鮮な夏の前菜またはサラダです。
やき那須は簡単に味付けされています。 通常、生姜と鰹節フレーク（鰹節）のガーニッシュが冷やされたナスをドレッシングした後、 醤油を入れて簡単に味付けします。
あなたが必要とするもの
- 5〜6個のナスナッツ
- クッキングスプレー
- トッピング：
- ガーニッシュ：新鮮なジンジャー（すりおろしたもの）
- ガーニッシュ：カツオフシ （鰹節削り）
- ガーニッシュ：グリーンタマネギ（細かくスライス）
- ガーニッシュ：醤油（炒め物）、 （代替品）醤油醤油、 ポンズ醤油
それを作る方法
- 屋外バーベキューグリルまたは室内グリルパンに食用油をスプレーします。
- 内側の肉が柔らかくて柔らかく、外側の皮膚が焦がされるまで中火で茄子を肌に煮ます。 両側に約6〜7分。
- グリルから取り出し、ナス（肌の上）をプレートに置き、室温になるまで休ませます。 代わりに、ナス（肌の上）を冷たい水の大きなボウルに入れることができます。
- ナスが冷えたら、ナスの傷んだ肌のすべてを静かに取り除きます。
- 茎を取り除き、ナスを3〜4に切り、小さな一口サイズの小片を作ります。 焼きそばは常温でも冷やしてもかまいません。 冷やした夏は夏には特に気持ち良いです。
- 焼きそばを炒め、生姜、カツオ、スライスしたネギを添えて焼き上げます。 醤油で炒めます。 また、餃子は味噌醤油やポンズ醤油で味付けしてもよいが、醤油をお勧めします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 172 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 14 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 21g |
| タンパク質 | 7 g |