炒めたポテトとソテーしたレークとチーズチーズをポテトレークグラタンに重ねると、寒い夕食の短い作業ができます。 シンプルで満足のいく夕食のために、ローストまたはトーストサラダまたは調理グリーンのメインディッシュとして、心のこもったお皿としてお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 2ポーク
- バター3杯分け
- ジャガイモ3ポンド
- 上質な海塩と新鮮な地色の黒コショウ
- 6グラムのグリューエールまたはスイスのチーズ
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します。ニンニクをきれいにしてチョップします。根の端と濃緑色の葉を切り取り、白色と薄緑色の部分を縦に半分にスライスし、チョップし、小分けし、冷水ですすいでください。 グリッシュと汚れがネギの層の間に隠れる傾向があるので、徹底的にすすぎます。砂糖っぽいグラタンは楽しいものではありません。
- ミディアムフライパンに中火で、バター2杯を溶かします。 ニワトリを加えて、頻繁にかき混ぜて、ウィルテッと少し柔らかくなるまで、約3分。 ネギを脇に置いてください。
- 2クォートのベーキングディッシュまたはグラタンパンを残りのバターでこする。 準備されたパンを脇に置きます。
- ジャガイモをはがし、1/4インチスライスにカットします（ キッチンのマンドリンがあれば薄いよりも重要ですが、これは使用するのに良い時期ですが、鋭利なナイフとしっかりとした手で仕事をすることもできます）。 ポテトスライスの1/4で皿の底を覆い、塩と胡椒を振りかける。 ジャガイモで調理されたニラの1/2を広げる。 ジャガイモの1/4をもう一枚重ねます。 チーズの1/2を振りかける チーズで覆われていない各ポテトの層で、ポテト、ポテト、ポテト、チーズの層を塩と胡椒で振りかけることを繰り返します。
- 皿を覆い、20分焼く。 料理を見つけて、ポテトが柔らかくなるまでパンを揚げて、フォークでピアスして、全体が素敵な泡立つ茶色の茶色になるまで約25分（ジャガイモの新鮮さに応じて、調理時間は90分かかることがありますジャガイモとチーズがあまりにも茶色になる場合は、料理をカバーする）。 熱く奉仕する。
事前にメモしてください：皮をむくとスライスしたジャガイモは簡単に茶色に変わるので、冷凍ジャガイモは甘い食感を取りますので、この料理はすぐに作るのは簡単ではありません。 1つのトリックは、それをパーベイクすることです：30分、覆われた料理を焼く、オーブンから取り出し、冷たく、そして2日まで冷やしてから、熱いオーブンに入れて、15分間カバーし、きれいに茶色い。
もう一つの選択肢は、すべての食材を準備し、準備ができたら組み立てて焼くことです。 ネギをチョップしてきれいにし、3日間まで覆い、冷やしておいてください。
ジャガイモを剥がしてスライスし、水で覆われた大きなボウルに入れて、一晩中覆い、冷やす。 使用する前に乾燥させて乾燥させてください。 このアプローチは時間の節約にはなりませんが、テーブル上で夕食を食べる時には、実行する必要がある作業の種類をシフトします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 339 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 46 mg |
| ナトリウム | 274 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 13g |