最も簡単な方法は、バナナをはがす方法

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バナナを選ぶ

プランテンは、レシピに応じて、熟成の全段階で使用することができます。 緑のプランテン、そして時には黄色は、剥がすのが難しくて手間がかかることがあります。 彼らはバナナのように見えますが、あなたは普通の果物のように簡単に指でそれらをはがすことができません。 始めるには、カッティングボードとシャープなペアリングナイフが必要です。

あなたが果物の直径を横切って縦の尾根を下ろすのではなく、皮を剥がすのが最も簡単です。 ここに示す技術は、緑と熟したプランタンの両方に使用できます。

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プランテンを室温にする

プランテンを剥がし始める前に、室温に戻してください。 あなたが冷蔵庫にあなたのplantainsを格納している場合、寒い温度は、それを2倍に皮をむくようにすることができます。 使用するトリックの1つは、プランターを暖かい水道水に数分間浸して暖めることです。 結局のところ、あなたが使用しているレシピであれば、プランタンを調理するので、果物の暖かいものから始めるのがいいでしょう。

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終わりを切る

プランターをカッティングボードに置きます。 プランターの端を切り、先端を捨てる。 これはバナナをはがすこととはまったく異なるステップですが、それを剥がすためにはプランテンの端が開いている必要があります。

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スリップ・ザ・ピール

プランターをしっかりと保持する。 ナイフの先端を使用して、プランテンの長さに沿って皮をスリットする。 はく離ほど厚く切るだけです。

最も簡単なはがきのために、今度はプランテンの周りの中央に切り込みを入れてください。 プランテーション全体を必要としない場合は、単純に半分にカットすることができます。

あなたのバナナが緑色の場合は、肉を切らずに皮をむいてナイフを滑らせて緩めます。

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はく離を取り除く

バナナの皮を剥がして、縦方向ではなく横方向に剥がします。 それはセクションで外れます。 あなたは、肉からそれを緩めるのを助けるために各セクションの端にナイフを使用する必要があります。 緑のプランターの皮は硬く、黄色のプランターの皮は柔らかくなります。

いくつかの小さな塊が皮で剥がれ落ちても、あなたのナイフを使って肉の上に残っている皮の残りを取り除いても心配しないでください。

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レシピ作成

あなたが作っているレシピのために、皮をむいたバナナを準備してください。

たとえば、皮をむいたプランテインを丸めて、2回揚げられたプランテンチップである宝石やパタコンを作ることができます。 甘くて風味豊かな熟したプランタンストリップ、またはスパニッシュピーナッツディップソースを添えたスリランカの揚げたプランタンストリップであるバカバナのために、それらを縦にスライスすることができます。 長さ方向にスライスしたフライドポテトンを使って作られたプエルトリコのジバリートサンドイッチを作り直し 、再び揚げて揚げます。 コロンビアのチーズで揚げた熟したプランタンであるアボラジャドスで手を試すこともできます。