これは、スープの多目的な台所シンクタイプの1つです。 私はこれを、当時の私の冷蔵庫と冷凍庫の内容に基づいて考案しました。 あなたの想像力をあなたのガイドにしましょう。 私は野菜や麦を少量のバターやオイルで汗ばみ、野菜をわずかにキャラメル化し、穀物をコートするのが好きです。 それは本当に違いを生みます。 これは遅い炊飯器のための良い候補者です。
あなたが必要とするもの
- バターまたはキャノーラ油2大さじ
- 1個の大きなタマネギ、皮をむいて刻んだ
- 1個の中位のカブ、皮をむいて細かく刻んだ
- 1つの小さなパップニップ、皮をむいて細かく刻んだ
- 2人のニンジン、皮をむいてスライスした1/2 "の厚さ
- 2リブセロリ、1/2 "スライス
- 1細かくニンニクのクローブ
- 1/2カップの大麦、すすぎ、水切り
- 3つの中型ジャガイモ、皮をむいて8番にカット
- 3つの大きなトマト、皮をむくと切り刻まれた、または1（28オンス）の缶に切り刻まれたトマト
- 牛肉の大さじ1杯
- 必要に応じて水4カップ以上
- 1在庫袋（下記参照）
- 8-12オンスの残りのローストビーフ、ステーキまたはプライムリブ、1/2 "の部分にカット
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 中火、オニオン、カブ、パルプニップ、ニンジン、セロリの上の大きな鍋またはオランダのオーブンで軽くキャラメル化するまで。 ニンニク、大麦、ジャガイモを加え、残りの野菜で2分炒める。
- トマト、牛ベース、水、 サシェを加えてください。 沸騰させ、熱を低くして、1時間、または大麦が終わるまで煮る。
- サシェを取り除き、牛肉を加え、全体を暖めるまで加熱する。 調味料を調整する。 必要に応じて、パセリのガーニッシュを入れた温かいボウルに入れて、緑のサラダと肉厚なパンを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 343 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 55 mg |
| ナトリウム | 242 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 24 g |