日付ナットマフィンレシピ

ある種のナッツや何らかの種類の果物（乾燥したものや新鮮なもの）が関わる素晴らしいマフィンの組み合わせが数多くあります。この例では、天然の砂糖とクルミがいっぱいになった乾燥したデートを組み合わせます。

偉大な日付のナッツマフィンを作るための鍵は、バッターを混ぜ合わせるものではありません。液体成分が乾燥に加えられたら、約10秒以内に粉が湿らされるまで手でバッターを混ぜる。混合が多すぎると、マフィンが乾燥したり、丈夫で奇妙になることがあります。

そして、あなたのマフィンを少し上にしたいなら、ここで簡単なスチューセルトッピングのレシピがあります。数秒で混ぜることができます。

あなたが必要とするもの

オーブンを400°Fに予熱する。
小麦粉、デート、クルミ、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。
バターを包んで、マイクロ波で安全なボウルの中で、電子レンジで約1分間加熱して完全に溶かす。冷やすために室温で脇に置いてください。しかし、再び凝固させないでください。
別のボールで卵を打ち、卵に砂糖、ミルク、バニラを加えます。
徹底的にマフィンパンに油を注ぎ、粉砕してください（またはマフィンライナーを使用してください）。

卵バニラミルクの混合物に溶かしたバターのちょっとした部分を注ぎ、それをかき混ぜてください。それがすべて組み込まれるまで、毎回少しずつ液体バターを少しずつ加えて、さらに3-4回繰り返します。
注：バターの熱が卵を調理するので、卵混合物にホットメルトバターを加えないでください。これはあなたがしたいことではありません！
乾いたものに液体成分を加え、 10秒以内で混ぜる。バッターは目に見えて塊状でなければならず、ドライフラワーのポケットが見えるかもしれません。それで大丈夫です！ミキサーをオーバーミックスしないことが非常に重要です。そうしないと、得られるマフィンはあまりにも硬くなります。
穏やかに準備したマフィンパンにバッターを注ぎ、すぐに焼く。
ヒント：乾燥した成分と湿った成分はあらかじめ混合しておくことができますが、湿った成分と乾いた成分が合わされるとすぐに液体はベーキングパウダーを活性化し、バッターはすぐに焼いてください。
20分またはマフィンの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）