このスティルソースのトッピング（または、時には呼ばれるようにクラムのトッピング）は、あなたの自家製のマフィン、 パイ 、 コーヒーケーキ 、そして素早いパンを作り出すでしょう。 フードプロセッサーで混ぜ合わせるにはほんの数秒かかりますが、フォークを使ってボウルに混ぜるだけでも構いません。 それからちょうどあなたのマフィンまたはパイの前に伝統的なサクサクした、つまらないトッピングのために焼く前にそれを振りかける。
以下のレシピは、マッスルの一束分のトライソールのトッピングで十分であり、9インチのパイの上に上手くいくためには、レシピを倍にするだけです。
また、いくつかのオート麦、または細かく切り刻まれたナッツ（クルミ、ピーカン、ヘーゼルナッツ）を混ぜることもできますし、クッキー（チョコレート、バニラ、ギンガナップ、アマレットなどのクッキー） 。 あなたが同じ比率でそれらを組み合わせて、バターとブラウンシュガーと一緒にそれをすべて一緒にする限り、それはうまくいくでしょう。
それについて言えば、あなたはレシピが常に一定量の「詰め込まれた」褐色糖を求めているのを今まで考えていましたか？ それは、粘着性の顆粒が砂糖に空気ポケットを形成する方法と関係しています。 パッキングは空気を排除するのに役立ちますので、 適切な測定ができ、不当に不正確です。 このレシピでは、梱包する代わりに、ブラウンシュガー50グラムを使用します。これは、詰めたブラウンシュガーの1/4カップに相当します。
あなたが必要とするもの
- 65グラムの汎用粉（1/2カップ）
- 50グラムのブラウンシュガー（約1/4カップ入り）
- 無塩バター4本（1/2スティック）
- 1/2ティースプーン粉砕シナモン
それを作る方法
- フードプロセッサー内のすべての成分を混ぜ合わせ、粉々になるまで脈打つ。 また、フォークを使ってボウルの中で成分を一緒に粉砕することもできます。 あなたの指の暖かさがバターを柔らかくし、クラムテクスチャが痩せすぎるので、あなたの指を使わないでください。
- ベーキングの直前に、マフィン、パイ、またはコーヒーケーキの上にトッピングを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 85 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 119 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |