この湿ったバナナのパンのレシピは、そうでなければゴミのために運命づけられるであろう熟したバナナをよく使うために役立ち、倹約的であることを好む人にとっては素晴らしいレシピです。
良いクイックパンの鍵は、バッターを混ぜ合わせることではありません。 液体成分を乾燥に加えたら、粉を湿らせるまで手でバターを混ぜる。これは約10秒を要しない。 混入が多すぎると、最終製品が乾燥したり、丈夫で奇妙になることがあります。
ベーキングの前にバッターに折り畳むのではなく、乾燥した食材を使ってナッツを加えて、ローフの底に沈み込まないようにします。 このトリックは、ブルーベリー、チョコレートチップ、またはその他のアドインで動作します。
それについて言えば、少し退廃的なバナナパンのレシピのために、このチョコレートチップバナナブレッドを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 1カップ（228グラム）
- すべての目的小麦粉
- 2卵
- 3/4カップの砂糖
- 3つの大きなバナナ（非常に熟した）
- 4 Tbsp。 バター（1/2スティック）
- 1 tsp。
- バニラ抽出物
- 1 tsp。 ベーキングパウダー
- 1/2 tsp。 重曹
- 1/2 tsp。 塩
- 1/2 tsp。 粉砕シナモン
- 1カップのクルミ（大まかにチョップ）
それを作る方法
- オーブンを375°Fに予熱します.9インチのローフパンに徹底的に注油します。
- 大きなミキシングボウルでは、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、およびクルミを混ぜます。
- バナナをはがし、ポテトマッシャーやフォークを使って別のミキシングボウルに入れます。 彼らはちょっとラフであればOKです。
- バターを包んで、マイクロ波で安全なボウルの中で、電子レンジで約1分間加熱して完全に溶かす。 溶かしたバターを砕いたバナナに混ぜる。
- 別のボールで卵を打ち、砂糖を加えて溶解するまで打ちます。 バニラをかき混ぜ、次に卵の混合物をバナナの混合物に加え、合わせるまでかき混ぜる。
- 乾いたものに液体成分を加え、乾燥した小麦粉のポケットがなくなるまで静かに混ぜる。 バッターは目立つように塊状になるでしょう。 それで大丈夫です！ 過度に混ぜすぎないようにすることは非常に重要です。そうしないと、結果的に得られるパンは硬くなりすぎます。
- 液体とドライの成分が一度組み合わされたら、ゆっくりと準備したローフパンにバッターを注ぎ、すぐにオーブンに移してください。
ヒント：乾燥した成分と湿った成分は、それぞれ事前に混合することができますが、湿った成分と乾いた成分が合わされると、液体は（部分的に） ベーキングパウダーを活性化し 、バッターは直ちに焼く必要があります。 - 50分またはビーフの中心に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。
- オーブンからパンを取り出し、10分間冷ます。 パンを取り除くには、慎重にパンを逆さまにしてください。パンがすぐに落ちるはずですので、もう片方の手で支えてください。 屋根を室温で冷やしてください。
本当のトリートメントのために、このバナナパンには、 クリーム・アンレーズと呼ばれる美味しいバニラカスタードソースが詰まっています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 510 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 108 mg |
| ナトリウム | 772 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 9g |