甘いトウモロコシのマフィンのレシピ

これらの甘いトウモロコシのマフィンは、通常のトウモロコシのマフィンよりやや甘く、軽くて柔らかいものです。

普通のコーンブレッドは、典型的には、半分の粉と半分のコーンミールを必要とする。しかし、これらの甘いコーンマフィンのために、あなたは3つのパーツすべての目的の粉と1つのコーンミールを使用します。

もちろん、測定する方法は重量によるものです。つまり、グラムに設定できるデジタルスケールが必要です。

甘いトウモロコシのマフィンはどこでも伝統的ではありませんが、時には甘いトウモロコシのマフィンの渇望がある場合、このレシピはあなたのためです。素朴で素朴なトウモロコシのマフィンは、おいしいと思っていますが、これらの軽く柔らかいものは甘くなることを懇願しています。

最後に、新鮮なベーキングパウダーを使用してください。 6ヵ月以上経過していれば、十分な立ち上がりが得られません。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに予熱する。
小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きなボウルに混ぜる。
小さな電子レンジで安全なボウルで、完全に溶けるまで、約1分間、電子レンジでバターを加熱します。または、非常に低い熱で小さな鍋で溶かすこともできます。冷却するために室温で溶かしたバターを脇に置いてください。しかし、再び凝固させないでください。
ミルクと溶かしたバターを混ぜる。その後、油を加え、最後に殴られた卵の中で泡立てる。（溶かしたバターとミルクを組み合わせると、最初にホットバターが卵を調理するのを防ぐことができます）。

徹底的に12カップのマフィンパンに油を注ぎ、粉ミルします（またはグリースを飛ばす代わりにマフィンライナーを使用してください）。
液体成分を乾燥成分に加え、液体が取り込まれるまで混合する。あなたはまだいくつかの塊を見るでしょう。しかし、それは長すぎる、またはあまりにも激しく混合すると、マフィンが硬くなってしまうので、問題ありません。
慎重に準備されたマフィンパン（あなたは小さな取鍋またはアイスクリームスクープを使用することができます）にバッターをスプーンし、すぐにオーブンに転送します。
18〜20分またはマフィンの中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）