カレーリーフはこのマレーシアのシーフードレシピにインドの影響を与えます。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なまたは凍った1ポンドの虎のエビ
- 1カップの油、エビを揚げるため
- 1つの棒（4オンス）無塩バター
- 1つの飾りカレーの葉、または味（それぞれの飾りは約16の葉を持っています）
- 1杯の中国酒またはドライシェイプ
- 1粒の砂糖小さじ1
- ニンニクのチリペースト1/4小さじ、または味
- 無糖ココナッツミルク3大さじ
- 黒胡椒、味わう
- 2大さじ2つの新鮮なシーラントを細かく刻んで、ガーニッシュ
それを作る方法
1.暖かい流水下でエビをすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 新鮮な殻から殻を取り除いて、尾をつけます。
2. 1カップのオイルを350度まで加熱する。 油が熱くなったら、エビを加えなさい。 簡単に言うと、新鮮な油を入れてピンク色になるまで（約1分）、エビを調理します。 ペーパータオルを取り外して排水します。
3.中〜高熱で鍋や重いフライパンにバターを溶かします。 カレーの葉を加えなさい。
簡単に調理し、油で揚げたエビ、 中華酒 、砂糖、唐辛子をかき混ぜる。
4.約2分間炒めて、 ココナッツミルクを加えます。 ヒートスルー。 必要に応じて味と黒胡椒を振りかける。 奉仕するために、バラのエビをチョップされたチラントロの葉で飾る。
各カロリーには、カロリー354,2g炭水化物、19gタンパク質、30g脂肪、237mgコレステロール、微量繊維、210mgナトリウム、210mgカリウムが含まれています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 422 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 61 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 11g |