3ストランドのチャレンジを編む最も簡単な方法を学ぶ

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チャレンジを縛る方法

シャラバットと休日のパンであるチャラは、柔らかく、しばしば卵が豊富な生地でできていて、いろいろな形で作ることができます。 3ストランド編組は、最も簡単な形の一つです。 このステップバイステップガイドで説明されているこの方法は、ロックの上部から始まります。

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部分に分割する

あなたの好きなチャレンジドウのレシピを準備してください。 生地が上昇した後、必要に応じてチャレンジを分離します。

各挑戦用のローフについて、生地を3つの等しい部分に分ける。 あなたは、視覚と感覚で、または生地の塊がほぼ同じ重量であることを確認するためにキッチンスケールを使用してこれを行うことができます。

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チャーガ生地の成形

きれいで軽く手を振った手で、生地の形をしっかりと丸太の形に伸ばす。

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ローヤルチャーガ生地をロープに

生地のログを非常に軽く粉砕された作業面に置き、手を使って巻くようにして長いロープのようなストランドに引っ張ります。 生地を巻くときに均等な圧力をかけ、各ロープの長さに沿って均一な厚さを維持します。

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チャレンジを焼く

軽く油を注いだ、または羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上にチャレンジの生地ロープを置きます。 ロープは横に並んでいなければなりませんが、触れないでください。編みこむのに十分なスペースがあるように、各ロープの間に少なくとも1インチは残しておきます。

ヒント：生地ロープのいずれかが他のものより大きくても小さくても、それをセンターストランドにします。

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チャレンジロープを挟む

片側に生地ロープの端をしっかりと挟みます。 これは、あなたが紐を張っている間、塊の上を一緒に保持するでしょう。 あなたが紐を張っている間に、そしてチャレンジが焼く間に、それらを一緒に保持するのを助けるために、塊の下に挟まれた端をつまむ。

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挑戦の生地を編む

右側の生地ロープを持ち上げて中央のロープ（すぐ左側のロープ）に通してチャレンジを編み始めます。 今、右側にあったロープがセンターロープになります。 元のセンターロープは右にあります。 左のロープは動かなかった。

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挑戦者を縛られて右に残す

左の生地ロープを取り出し、中央のストランド（すぐ右のロープ）に通します。 左にあったロープが中心になりました。 右ロープを中心ロープに、次に左ロープを中央ロープの上に交互に配置して、チャレンジを続けます。 あなたがロープの下であなたの方法を働くように編組をかなりきつく保つようにしてください。

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パン生地生地

ローフの底までずっと編みこんだら、生地のロープの端をつまんで、ローフの下に置いてください。 これは、あなたのチャレンジを魅力的でテーパした形にし、ロープが上昇して焼く間に編組を一緒に保持するのに役立ちます。

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Challahがそれを上昇させるためにカバーする

きれいなティータオルで編まれた挑戦的なローフを覆い、サイズが倍になるまで上昇させてください。 卵を洗ってレシピの指示に従ってベーキングします。