感謝祭にはどれくらいのトルコが必要ですか？

あなたの感謝祭の夕食にどれだけの七面鳥が必要なのかを理解することは、本当の頭を掻く人になる可能性があります。 特に、あなたの家族の食欲のような変数を考慮し始めるとき、そして後 に残さ れたものが たくさんある ことを望むかどうか。

もしそれが十分に難しくなければ、ジャガイモ、詰め物、肉汁​​、さらにはパイなど、他のすべてのものと同じ計算をしなければなりません！

幸いなことに、あなたが小さな集まりのために料理をしているのか、小さな軍隊を料理しているのかにかかわらず、私たちはあなたをカバーしました。

七面鳥に最初に取り組みましょう。

1人あたりトルコ1 1/2ポンドが必要

図1 1人当たりの未調理の七面鳥 1/2ポンド。 言い換えれば、12人を食べるためには、18ポンドの七面鳥が必要です（12×1.5 = 18）。

この公式（これは以下のガイドラインにも当てはまります）は、余裕を残しています。 示唆された量は平均であり、誰もが同じ量を食べないという事実をすでに説明していることに留意してください。

それでも、あなたのグループの全員が大きな食べ物を食べているならば、安全な側になるために1人あたり2ポンドまで上げてください。 （残り物の使用に関するアイデアについては、こちらをご覧ください）。

あなたのゲストリストがより大きい側にある場合、あなたが取ることができる別のアプローチは、単一の大きなものの代わりに2つの中型の鳥をローストすることです。

オーブンスペースがあれば、2ポンドの七面鳥を焙煎し、12ポンドの七面鳥を食べることができます。これは20ポンドの七面鳥がどれくらいの量を食べるかということです。 しかし、2つのシチメンチョウを持つことの利点は、より小さなシチメンソウで料理をコントロールする方が簡単であり、もちろんより早く料理をすることです。

加えて、この方法でより多くの黒い肉で終わるでしょうし、あなたの杖と羽の数を倍増させます。

あなたのグループの嗜好がその方向に傾いている場合は、七面鳥のほかに、七面鳥の胸肉を焼くことができます。

骨のある胸の場合、1人あたり1 1/4ポンド、1人につき3/4ポンドの骨なしの胸の場合には、

（これは骨の重量を考慮に入れたものです）。

したがって、例えば、12ポンドの七面鳥の七面鳥の七面鳥の胸のプラスは、約12人を摂取する。

より大きな七面鳥がポンド当たりに多くの人々を飼育する理由は、七面鳥の全体的な体重が増えるにつれて大きくなる骨ではなく、それは胸です。

したがって、大きな鳥は白い肉と骨の割合が高くなります。 今年のホリデーシーズンに感謝の気持ちでいっぱいです。

サイドディッシュはどうですか？

Gravy ： Gravyは、あなたの感謝祭の夕食に力を与える燃料です。 1人あたりの肉汁半カップを計画する。 それでも、あなたはまだ尽きるかもしれません！

マッシュポテト ： 1人当たり3/4カップ（残りの部分は1カップ）。 これは1人あたり約1/2ポンドのジャガイモ、または1 1/2のミディアムジャガイモになります。

詰め物 ： 1人あたり3/4カップ（調理済み）（食べ残しをしたい場合は1人あたり1カップ）。 乾燥した詰め物の6オンスの箱は、6つの部分が得られることを示していますが、この計算では、1食当たりの詰め込み量は1/2カップと仮定しています。

クランベリーソース ： 1人あたり1/2カップ（缶当たり4人前、新鮮なクランベリーの12オンスの袋あたり8人前）。

緑色の豆 （またはニンジンまたは他の調理済みの野菜）： 1人あたり1/3〜1/2カップ。 1ポンドのニンジン袋は、トリミングとはがれの要因となる3〜4人分を生産します。

あなたがそれらを剥がす必要がないので、緑豆はわずかに高い収量を持っています。

ワイン ： 3人あたり750 mlのボトル2本。

ビール ： 3人あたり8缶または1瓶のビール。

デザートを忘れるな！

パイ： 6〜8人に1つのパイ。 これは1人あたり1つのスライスを想定しており、各パイを6つまたは8つのスライスに分割するかどうかを決定できます。

デザートが好きなら、パイごとに6つのスライスを描きます。 これは、追加のデザートのためのスペースを節約するためにディナーアイテムのサービングサイズを変更することを意味します（つまり、より多くの計算を行う）。

代わりに、あなたは何とかそれのための部屋を作るだろうと単純に想像することができます。 結局のところ、それは弾性ウエストバンドのためのものです。

下の表は、さまざまなサービング数に必要な各アイテムの数量を示しています。

皿	4〜8人分	8〜12人分	12〜16人分	16〜20人分
七面鳥	12〜16ポンド	18ポンド	24ポンド	30ポンド（または14ポンドから16ポンドのシチメンチョウ）
グレービー	2〜4杯	4〜6杯	6〜8杯	8〜10杯
マッシュポテト	1〜2クォート	2〜3クォート	3〜4クォート	4〜5クォート
詰め物（調理済み）	1〜2クォート	2〜3クォート	3〜4クォート	4〜5クォート
クランベリーソース	2〜4杯	4〜6杯	6〜8杯	8〜10杯
緑豆/その他の野菜（調理済み）	2〜3杯	3〜4カップ	4〜5杯	5〜6カップ
パイ/チーズケーキ	1円	2本のパイ	2〜3本のパイ	3本のパイ
ワイン（750 mlボトル）	1〜3本	3〜4本	4〜5本	5〜6本
ビール（12オンス）	5〜10缶	10〜15缶	15〜20缶	20〜25缶

ビールとワインについて言えば...

上記のビールとワインの量はあなたがどちらか一方を扱っていると仮定しています。 ビールとワインを提供する予定の場合は、両方の金額を単に半分にします。 1本のボトルに5本のワインを入れると、1人3ドリンクになります。

これは、あなたのゲストが夕食に消費するものをカバーするはずですが、それほど多くはありません。 拡張されたお祝いの場合、経験則として、ゲスト数×時間×2があります。したがって、4時間の10人は80ドリンク、または約8本のワインと3個の12パックのビールです。

もちろん、すべてのゲストが覚えているわけではありません。 また、ビールは一般的に6または12の単位で表示されます。上下に調整したい場合は、いくつかの揺れの部屋があります。

残り物で何をするか

トルコ：もちろん、サンドイッチを作る。 そして、屠殺場から最後に肉を拾ったら、それを使ってスープや七面鳥の原料を作る 。 枝肉を凍結して後で使用することさえできます。 この後にしばらくの間、料理をすることは完全に理解できます。

マッシュポテト： ポテトコロッケを作るか、それを使って七面鳥のスープを濃くします。 あなたはワッフルアイロンでそれを再加熱して、それを鮮明にして新しい形にすることもできます。

詰め物：残った詰め物は決してありません。 しかしもしあれば、あなたのサンドイッチにそれを加えたり、上記のワッフルアイロンのトリックを試してみてください（おそらくマッシュポテトとの詰め物を組み合わせる）。

クランベリーソース：もう一度、あなたの七面鳥のサンドイッチは、残ったクランベリーソースでそれを作るなら、歌います。 それは（肉汁と共に）あなたのマッシュポテト/ワッフルを詰めるための素敵なトッピングを作ります。

Gravy：残された肉汁はありません。 しかし、心配しないでください。

野菜：あなたのスープにそれらを加えたり、それらを切り刻み、ワッフル前にあなたの詰め物に加えてください。 あなたが本当に野心的だと感じたら、残りの七面鳥と野菜をとり、 七面鳥の鍋に変えてください。

最後に、これはあなたの感謝祭の残り物でできる最も良い方法です：それをすべて分けて、 貯蔵容器に詰めて、それをあなたのゲストと一緒に家に送ってください！