マリービスケットやマリアクッキーは、スペイン語でガレットマリアと呼ばれ、薄くて乾燥したラウンドでやや甘いクッキーの一種です。 彼らは世界の多くの地域でよく知られており、ラテンアメリカではどこにでもいます。
マリアのクッキーは、朝食やスナックとして食べられ、無数のデザートレシピで使われて、赤ちゃんに与えられます。 アメリカのグラハムクラッカーと同様、マリアクッキーは、メキシコのほぼすべての世帯に見られる、日常的なパッケージ食品のひとつです。
それらを一から作るためにネット上に浮かぶレシピがありますが、家庭ではほとんど焼くことはありません。 マリアのクッキーは、誰もが量産形態で購入するのに完全に満足している食品の1つです。
そのメキシコのクッキー大手のGamesaは、その国では大きなブランドですが、他のブランドはさまざまな場所で統治しており、スーパーマーケットの棚にジェネリックMariaクッキーがあるかもしれません。 それらは、4-6クッキーのシングル・サーブ・パック、約30のロール、およびキロ以上の箱などの様々なプレゼンテーションで販売されています。 彼らは非常に乾燥しているので、比較的長い貯蔵寿命を持っています。 標準的な風味はバニラですが、たまにチョコレート風のマリアクッキーや、しばらくの間、他の味に出会うことがあります。
興味深いことに、スペイン語圏で膨大な人気を得ているにもかかわらず、マリアのクッキーは、メキシコやスペインではなく、1800年代後半にイギリスで発明されたようで、 マリー・ビスケットはロイヤル花嫁。
何と言っても安価で多目的で簡単に保管できることから、ニューデリー、ケープタウン、ブリスベン、グアダラハラなどの遠く離れた場所で、世界中を旅して絶大な人気を博しました。
今日では、これらの控えめな小さなディスクは、他のレシピの成分とほぼ同じくらい頻繁に使用されるように見えます（多くの場合、砕けたり、粉砕されます）。
マリアのビスケットは粉砕され、ミルクシェイクやアトーレに変わり 、多くのベーキングデザートに詰め込まれ 、ケーキや他のクッキーなどのレシピに「粉」として粉砕されて使用されます。 Maria cookie flans、Maria cookie bon bons、Maria cookie風味のアイスクリームがあります。
GalletasMaríaは、おいしいベーキングクリームライム冷蔵庫ケーキの主要成分の1つです。 そのレシピからのクッキーを残している場合、または好奇心からそれらのパックをピックアップした場合は、このステイプルをラテンアメリカでよく使用するいくつかの方法があります：
ダンキングクッキーとして。 水分含量が低いため、簡単に液体に浸した場合、朝のコーヒー、アフタヌーンティー、その他の温かいまたは冷たい飲み物に理想的です。
小さな子供たちに静かに、そして/または家庭や公共の場でそれらを守るために与えられる治療法。 彼らが作るパン粉（他のお菓子よりも少ない傾向がある）以外に、マリアのビスケットは比較的混乱がなく、控えめな風味がほとんどの口当たりに受け入れられます。
ジャム、ゼリー、マーマレード、ヘーゼルナッツの広がり、ピーナッツバター、または他の甘いものが簡単な朝食やスナックとして広がりました。
グラハムクラッカークラストが米国で頻繁に作られるのと同じ方法で、粉砕され、溶融したバターと砂糖と混合されて、ノーベークのパイクラストを生産する
アイスクリーム、プディングまたは同様のデザートの皿に添えたり添えたりする。
クリームチーズと1杯のダイエット（マルメロ、グアバ、イチジク、または他のフルーツから作られた濃厚なペースト ）を頂いて、スナックまたはデザートとして食べました。
白、ミルクまたはダークチョコレート （クッキーの半分までは浸していない）に浸し、装飾的なスプリンクルをトッピングして、お菓子のトレイにお祝いの要素を追加する簡単な方法です。
ミニアイスクリームサンドイッチの端に ：あなたの好みのアイスクリームを室温でやや軟化させます。 galleta Mariaの上に小さなスクープのアイスクリームを置き、別のクッキーで一番上に置いてください。 アイスクリームがクッキーの側面を越えて圧迫し始めるまで、一緒に押す。 過剰をこすり落とす。 新しく形成されたアイスクリームサンドイッチをプレートにセットします（たくさんの場合はクッキーシートを使用してください）。