ピコ・デ・ガッロはスペイン語で「雄鶏の嘴」です。 このサルサは、 サルサ・フレスカとも呼ばれます。 この新鮮なトマトサルサは、ブリトー、タコス、またはグリルした肉、魚、または鶏肉と一緒に行く、おいしい、チンキーなサルサです。 または単にサルサをトルティーヤチップでディップします。 トルティーヤのピンホイールアペタイザー 、 ナチョス 、 ズッキーニ、またはナスフライを提供するのにも最適なディップです。
サルサのために新鮮な梅のトマトを使用するか、またはチェリーまたはブドウのトマトとそれを作る。 たくさんの熱が好きなら、細かく切り刻んだジャラペーノまたはセラーノのペッパーを加えてください。
最高の味のために提供する前にサルサを少なくとも30分作ってください。
関連項目
クラシックフレッシュサルサ
ペッパーと簡単なコーンサルサ
あなたが必要とするもの
- 4種の梅トマト
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ（甘いものか赤いタマネギ、またはタマネギ）
- 2つのフレッシュチリペッパー（マイルドまたはホット、播種と細かくチョップ）
- 赤か黄色のピーマンを切り刻んだ大さじ2
- 1 1/2茶さじの細かく細かく切り刻んだコリアンツ
- 1ティースプーンのライムジュース、または味に
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- ガラス、ステンレススチール、または陶器のボウルでは、非反応性の容器はうまくいきます - トマト、タマネギ、チリペッパー、ピーマン、シロラ、ライムジュースを組み合わせてください。 塩とコショウで味と季節。
- サービングする前にボウルを覆い、少なくとも30分間冷蔵してください。
約2杯のサルサを作る。
あなたの好きなタコの詰め物でこのサルサを提供するか、 ブリトー以上にスプーンをかける。 トルティーヤロールアップやトルティーヤチップを提供する優れたサルサです。
ヒントとバリエーション
ホットチリペッパーで作業するときは、手袋を着用し、目を擦るのを避けてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 65 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 180 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |