プリン・ファッジ

ファッジは、作るのが最も簡単なキャンディーの一つで、すぐにあなたのキッチンカウンターから消えるものです。より美しいプレゼンテーションのために、それぞれの小片を紙のキャンディーカップに入れてください。

あなたが必要とするもの

1.アルミ箔付きの8×8インチ角のベーキングパンを2辺に伸ばします。鍋に炊事用スプレーをしっかりと塗布する。

2.大きな鍋の底に砂糖を広げ、その上にレモン汁を振りかける。砂糖が濃い琥珀色になるまで、時々かき混ぜながら中程度の熱で混合物を8~10分間調理する。熱からパンを取り出し、10分間冷ますために脇に置きます。

3.チョコレートと凝縮ミルクを加えます。混合物がカラメル化された砂糖が溶解され、混合物が滑らかであるまで、中火でパンを戻して常時攪拌し、約15分間沸騰させない。混合物を用意したパンに注ぎます。

4.トッピングを行います：ベーキングシートをホイルと整列させ、ホイルを調理スプレーで寛大にコーティングします。大きな鍋に砂糖を均等に広げ、その上にレモン汁を振りかける。

5.混合物を中程度に加熱し、時折かき混ぜて砂糖が溶解し、濃い琥珀色になるまで約8分間煮沸する。熱からパンを取り出して、ピーカンをかき混ぜる。

6.調製したシートにペーパを広げ、約15分間完全に冷ます。ピーカンを大きなカッティングボードに移し、鋭いナイフで細かく切る。細かくしたピーカンをファッジの上に振りかけ、軽く押して表面に固執します。少なくとも4時間または一晩、ファームに至るまで冷蔵庫に冷やす。

7.提供するには、ホイルエンドを使用してパンからパッジを持ち上げ、カッティングボードに移します。ちょっとやわらかくするために約15分間立たせる。大きなナイフを使って、ファッジを2インチの正方形に切ります。

レシピノートとヒント

•キャンディを作る際に成功するためには、良質で重い底の鍋を使用してください。それは重いゲージが熱を均等に分配するので、材料の燃焼または焦げ目の可能性を減少させる。

•プラリネのトッピングを使用する代わりに、ピーナッツバターやバタースコッチチップでファッジを上にすることができます。

•ファッジを冷蔵庫から出した後、約15分間放置することが重要です。

これは簡単に切断し、よりクリーンなカットを提供します。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）