緑のタマネギと新鮮なパセリのシンプルなクスクスサラダレシピは、どんな色の新鮮なピーマンにも詰め込まれています。 あなたが菜食主義者や野菜の食事のためのエントリーとして使用する詰め合わせのピーマンのレシピを必要とする場合は、これはシンプルで高評価のものです。 クスコの詰め物のピーマンは、実際には非常にシンプルで、優れた菜食主義のメインディッシュまたは詰め物の料理のために準備して作るのが簡単です。 私はクスコと一緒に働くのが大好きです。なぜなら、それは米、キノア、または他の全粒粉やパスタに比べて比較的速く調理するからです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップクスクス、未調理
- 水1カップ
- 6種のピーマン、任意の色
- 2赤または黄色のピーマン、ダイス
- 4-6タマネギ（スライス）、スライス
- 新鮮なレモンジュース2杯
- オリーブオイル大さじ2
- チョップされた1/4の新鮮なパセリ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
まず、中型の鍋に1カップの水を入れ、水を圧延します。 水が沸騰したら、クスクスを加えて、すばやく振り混ぜ、パンを覆う。 熱を止めてクスクスを約10分間覆っておくか、またはフォークで攪拌してクスクスがふわふわになるまで放置する。
クスコを完全に冷ます。
あなたのクスコが座っているか冷やしている間に、ピーマン全体から茎と上端をスライスし、各ピーマンの内側から芯と種子を慎重に取り除きます。
次に、大きなボウルで、ダイスしたピーマンを冷却クスとスライスしたタマネギと混ぜ合わせます。
別の小さめのボールで、レモンジュース（新鮮はいつも最高です！）、オリーブオイル、細かく刻んだ新鮮なパセリを良く混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。 このドレッシングをクスコ混合物の上に注ぎ、穏やかに混合して組み合わせる。
緑のピーマン全体にクスクスをスプーンし、上に塩と胡椒のダッシュを振りかける。
あらかじめ加熱されたオーブンに350度の栓で詰めたピーマンを約35分、またはピーマンがほんの少し柔らかくなるまで焼きます。 楽しい！
レシピのヒント：
- これをクロッカーポットまたはスロークッカーレシピに変えるには、詰め物のピーマンをポットに入れ、約5-6時間低温で調理することもできます。 あなたのオーブンをオンにしたくない暑い日に最適です！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 151 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 65 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 4g |