チミチュリは、特にアルゼンチンで焼き肉を添えておいしいガーリックハーブソースです。 Chimichurriは、ニンニク、細かく切り刻んだパセリ、塩、酢(時には)とたくさんのオリーブオイルで作られています。 肉、魚、野菜ともに優れています。
チミクリュリソースは、マヨネーズとサワークリームを少し入れて、野菜、チップ、またはクラッカーのクリームディップに変換することもできます。 クリーミーなアボカドを加えれば、より偉大な味が得られます。 このディップは素晴らしいサンドイッチを広げます。あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップイタリアンパセリ(新鮮でしっかりとパック)
- 2大さじ2(チョップ)
- オプション:1/4カップオレガノ葉
- 4-5のニンニクのクローブ
- 1/4カップのオリーブオイル
- ライムジュース1大さじ
- 1/3カップマヨネーズ
- 1/3カップサワークリーム
- 大アボカド1個
- ダッシュ塩(味に)
- ダッシュレッドコーンフレーク(味に)
それを作る方法
- ニンニクを細かく刻みます。 パセリとシラントロ、オレガノを細かくチップに入れる)。
- ニンニクとハーブを一緒に小鉢に入れて混ぜる。 オリーブオイルとライムジュースを加えてよく混ぜる。 塩で味付けする季節。
- アボカドを剥がしてスライスし、ブレンダーやフードプロセッサーに入れます。 マヨネーズとサワークリームを加えてよく混ぜる。 パセリ/ニンニクの混合物とパルスを非常に短時間に加えて、滑らかで混合した混合物にします。 調味料とシーズンのために塩とコショウで味を味わってください。 必要に応じてもっと多くのライムジュースを加えてください。
- 冷蔵庫に保存しておいてください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 233 |
総脂質 | 20g |
飽和脂肪 | 4g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 10 mg |
ナトリウム | 101 mg |
炭水化物 | 13g |
食物繊維 | 5g |
タンパク質 | 3g |