これは、トマトとピーマンを加えて作られた、簡単で美味しいメキシコの米です。 あなたはおそらく食料品店のすべての食材を持っています。
大さじ1杯分の大さじ2杯のハラペーニョ唐辛子を自由に加えてもいいし、赤い唐辛子の破片を加えてもかまいません。 チキンストックは、牛肉の代わりに使用することができますまたはあなたが菜食主義的なバージョンを好む場合は野菜のスープでそれを作る。
あなたが必要とするもの
- 2杯の植物油
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/4カップチョップ
- 青ピーマン
- 大さじ1（ニンニク）
- 1カップ
- 長粒米
- 1（14.5オンス）は、トマト（液体入り）
- 茶さじ1杯
- チリパウダー
- 1/4ティースプーンの粉砕クミン
- 塩小さじ1/2
- 1 1/2カップ
- ビーフブイヨン
- オプション：チョップドシラントロ
それを作る方法
- 重いフライパンで植物油を中火で加熱する。 タマネギ、ピーマン、ニンニクを加えてください。 タマネギが半透明になるまで調理し、頻繁に攪拌する。
- ライスをフライパンに加え、約2〜3分間、または米がわずかに茶色になるまで調理する。 トマト、唐辛子、塩、牛肉のスープを加えてください。
- 沸騰させてパンを覆う。 液体が吸収されるまで、約20分、熱を低くして煮詰めます。 必要に応じて味と塩を追加してください。
- 必要に応じて、チョップド・シラントロを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 285 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 302 mg |
| 炭水化物 | 57g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 8g |