ミートローフは、通常、牛肉と豚肉で作られていますが、現在、チキンから七面鳥までのすべてを網羅したバリエーションがあります。 あなたのミートローフを作るために使用する肉の種類はあなた次第ですが、この乳製品のミートローフレシピは、肉を食べるにもかかわらず、乳糖不耐性であるか、そうでなければ乳製品を食べることができない子供や大人にとっては大丈夫です。 この家庭料理の古典のバリエーションは、 乳製品のないクリーミーなマッシュポテトとマッシュルームのグレービーを使用した場合の食事制限に関係なく、お気に入りです。
あなたのミートローフのための右肉を購入する
ミートローフは一緒に繋がるには脂肪が必要です。 あなたのミートローフのためにスーパーリーン肉を使用する場合、それは離れているか、またはあなたがより肉の多い肉を使用する場合よりもはるかに乾燥している可能性があります。 このため、ミートローフに使用されている肉ブレンドを見ることができます。肉ブレッドは肉の質感を高めるだけでなく、風味も向上させます。 粉砕した鶏肉や七面鳥のような痩身を好んで食べるなら、肉を湿らせておくのに役立つウスターシャーガーソースやケチャップをもっと使ってください。
乳製品フリーミートローフの保管
肉の混合物と野菜や他のソースの混入のために、食物媒介性の病気を避けるために浅い気密容器で提供してから2時間以内にミートローフを保管することが重要です。 冷蔵庫に3〜4日間保管することができます。 ミートローフをホイルまたはプラスチックラップでしっかりと包んで冷凍庫に保管すると、最大3ヶ月間食べられるようになります。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップダークブラウンシュガー（詰め合わせ）
- 1/2カップケチャップ
- ウサギソース1杯（小さじ）1杯
- 1 1/2ポンド。
- 牛赤身挽肉
- タマネギ1杯（チョップ）
- ニンニクのクローブ1個（細かく刻んだもの）
- 1 1/2ティースプーン塩
- 1 / 4t。 ブラックペッパー
- 1/2カップ無糖無糖プレーンアーモンドミルク（または豆乳）
- 2つの大きな卵（軽く殴られた）
- 3/4カップパンコパン粉
それを作る方法
1.オーブンを350°Fに予熱します。9 "×5"のローフパンに軽く油を注ぎます。
2.あなたの指を使って、黒っぽい砂糖を油が入ったローフパンに均等に押し付けます。 ケチャップと小さじ1のウースターシャーソースを合わせ、これをブラウンシュガーに広げます。
3.中型のミキシングボウルで、挽肉、玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒を良く混ぜ合わせるまで混ぜる。 残りの1杯のウースターシャーソース、 アーモンドミルクまたは豆乳、卵およびパンコブレッドクラムを加え、混合物が一緒になるまでかき混ぜる。
混合物を一片の形に押し、 準備した鍋に押し込みます。 55分から1時間、または調理するまで焼く。 熱く奉仕する。
注：切断する前に肉を「休む」ようにしてください。 わずか5〜10分で、余分な液体が排水され、沈殿する。 その結果、全体的にしっとりとした堅いミートローフができて、ミートローフに切り込みを入れ始めると素敵なクリーンカットが得られます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 487 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 252 mg |
| ナトリウム | 488 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 41g |