この簡単なミートローフレシピは、その名前にぴったりです。 バターミルクは、このミートローフを柔らかく美味しくするために、その厄介な魔法を働かせます。 この素晴らしいレシピは、風味豊かな肉に完璧に相補的な、光沢のあるブラウンシュガーグレーズで仕上げられています。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 1玉ねぎ（細かい）
- 2クローブニンニク（細かい）
- 2 1/2ポンドの牛肉
- 2 1/2ティースプーンの塩
- 1ティースプーンの黒コショウ
- 1杯のタラゴン
- ウースターシャーソース1大さじ
- 1/2カップケチャップ
- 3/4カップバターミルク
- 2卵（殴られた）
- 1ティースプーンホットソース
- 1カップブレッドクラム（プレーン）
- 釉薬の場合：
- ブラッドシュガー1/3カップ
- 1杯のサイダー酢
- ディジョンマスタード2杯
それを作る方法
ソテーパンで、中火で、バターを溶かす。 タマネギを加えて約5分間ソテーするか、または半透明になるまで炒める。 熱から取り出して、ニンニクをかき混ぜ、室温まで冷ます。オーブンを325°Fに予熱します。大きなボウルに、粉砕牛肉、タマネギ、および残りのすべてのミートローフ成分を加えます。 ミックスして組み込む。 オイルを数滴滴下して、浅いローストパンの底に軽く油を注いでください。 冷たい水であなたの手をぬらし、ミートローフの混合物を約3インチから4インチの高さで、幅約6インチの塊状に成形します.30分間焼きます。 それは焼く間に、茶色の砂糖、酢、およびジューンマスタードを釉薬のための小さな鉢に入れます。 30分後、オーブンからミートローフを取り出し、スプーンで上に釉薬を均一に広げます。 あなたが好きなら、あなたは側面に釉薬を少し置くことができますが、そのほとんどは上に行くべきです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 518 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 188 mg |
| ナトリウム | 1,186 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 46g |