新鮮なまたは冷凍緑色の豆を赤いコショウ、ニンニク、ピーナッツで飾り、アジア料理にインスパイアされ、シャバートや休日の食事に理想的な料理です。
それを食事にする： ローストされたニンジン、アップル、セロリスープで始まります。 バララット、ニンニク、ミント 、 甘いジンジャー豆腐とシンプルな蒸し米、またはこの禁断ライスサラダとアプリコットとヘーゼルナッツのローストチキンの横に緑色の豆を提供してください。 デザートのために乳製品フリーのココナッツミルクを注入したトロピカルマンゴアップサイドケーキをお試しください。
ヒント：非常に新鮮で薄い緑色の豆を使用している場合は、スチーミングのステップをスキップすることができます - 鮮やかな緑色で鮮明な柔らかいまで玉ねぎ、ピーマン、ピーナッツで簡単に焼く。
編集：Miri Rotkovitz
あなたが必要とするもの
- 新鮮な場合は2ポンド（800グラム）
- オリーブオイル大さじ2
- 2匹のタマネギ
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- 赤ピーマン1個、チョップ
- ローストピーナッツ1カップ
- 1/2ティースプーン塩（オプション）
- 黒胡椒1/2杯
それを作る方法
- シェフのパンまたは大きなフライパンに1/2インチの水を加えて、大きな鍋の水を沸騰させます。
- 緑色の豆を加え、蓋をして、鮮やかな緑色と鮮明になるまで豆を蒸します。新鮮なものは2〜3分、凍結は3〜5分です。 ドレイン。
- フライパンを拭き取り、オイルを加え、中火で暖めます。
- タマネギとニンニクを加え、玉ねぎが柔らかくなり透明になるまで約5〜7分炒める。
- 蒸した緑豆、ピーマン、ピーナッツ、塩、コショウを加えてください。
- 豆が柔らかくなるまで炒める。 暖かいサービス。