Le Creuset、Staub、Lodgeなどの最高のオランダオーブンをお買い求めください
オリジナルのオランダのオーブンは生の鋳鉄で作られた重く厚い壁の鉢でした。 同様の鋳鉄パンがエナメル塗装で市場に出たとき、彼らはフランス製であったため、フレンチオーブンと呼ばれ、 ココッテとも呼ばれていました。 しかし、今日では、短くてスクワットの鍋は、薄い金属で作られたものでさえ、オランダのオーブンとして販売されるかもしれません。 しかし、あなたのレシピがオランダのオーブンで調理すると言うと、彼らはおそらく鋳鉄の種類を意味します。
生の鋳鉄製ポットにはいくつかの欠点があります。 彼らは非粘着性であるためには十分に味付けしなければならず、酸性食品はコーティングを食べて金属を反応させることができます。 確かに、少し鉄があなたには良いですが、あなたはさびた味のトマトスープで終わらせたくありません。
エナメルコーティングのポットでは、好きな酸性食品を調理することができます。 しかし、彼らには欠点もあります。 エナメル缶は、高価なものより安価なポットである可能性が高く、非金属のつまみを持つエナメルポットは最高温度では使用できません。
ここには、ほとんどのキッチンに最適なオランダのオーブンがあります。
ベスト全体：ロッジエナメル鋳鉄オランダオーブン
この磁器エナメル鋳鉄オランダオーブンは、クリーム色のインテリアと様々な外装色で提供されます。 手洗いをすることをお勧めしますが、食器洗い機で洗うことができ、生涯保証が付いています。
ポットはオーブンで500度まで焼成や焼き上げに対応し、6つのクォートを保持します。 それは、ガス、電気、または誘導を含むあらゆるクッキングトップで使用できますが、屋外グリルやキャンプファイヤーでは使用しないでください。 タイトフィットのふたは、調理中に水分を保持するのに役立ちます。 内側と外側のエナメルコーティングの二重層のため、これは、マリネ、調理、貯蔵、およびサービングに使用することができます。
最高のハイエンド：ルクルーゼエナメルキャストアイアン5-1 / 2クォートラウンドオランダオーブン
このポットはオールラウンドの勝者ですが、急な価格帯が付いています。 ほとんどの料理を準備するのに十分な大きさですが、移動するのが難しいほど大きくはありません。 それはエナメルコーティングをしていますので、その中の何かを調理することができます。ほとんどのオランダのオーブンのように、ストーブやオーブンで使用できます。 ノブは、金属または500°Fまで安全な複合材料のいずれかです。 さらに多彩な機能のために、ノブは取り外し可能ですので、さらに高い温度で調理する必要がある場合は、交換用の金属製のノブを購入することができます。
ル・クルセット・オランダのオーブンは、誰のキッチン・インテリアとも調和していて色々な色合いがあります。 他の鋳鉄ポットと同様に、このものは重く、11ポンドをわずかに上回り、食べ物がいっぱいになると20ポンド以上重くなります。 ル・クルーゼの鋳鉄ポットはフランス製です。 大きなサイズのものや楕円形のものを探している人には、Le Creusetも同様です。
最優秀予算：Tramontinaエナメル鋳鉄6.5 Qtラウンドオランダオーブン
あなたが調理器具の単一の部分のために多くを費やしたくなければ、このオランダのオーブンは、はるかに低価格で同じ機能の多くを提供します。 大きなサイズは大家族や大きなローストや家禽に最適で、調理器具には耐久性のあるエナメルコーティングが施されています。 これには金属製のつまみが付いていますが、調理器具は華氏450度のオーブン温度にしか定格していないため、高温を必要とする無混練のパンのレシピには使用できません。
このオランダのオーブンには、製造元からも生涯保証が付いています。
最高のデザイン：Anolon Vesta鋳鉄製調理器具5クォートラウンドカバーカセロール
オーブンミットを着用しているときでも、このポット上の大きなステンレス製のループハンドルは蓋を簡単に取り外すことができます。マットブラックのエナメルインテリアは、多くの他のポットに見られるクリーム色のインテリアよりも染色が見えにくいです。 サイドハンドルはポットホルダーやミットを履いても快適ですので、オーブンを出入りするのは簡単ですし、ベーキング時には華氏500度までは安全です。
蓋の下面には結露を引き起こす小さな突起があり、調理中にシチューやローストを味わうのに役立ちます。また、ポットはブロイラーの安全です。蓋をして 今、この調理器具は、豊かな赤色の1つの色でしか利用できません。 それはかなり新しいラインであるので、他のメーカーから入手可能な数のピースは入手できません。
ベストエナメルなし：ロッジL8DD3ダブルオランダオーブンとキャセロール
この生の鋳鉄オランダオーブンは、完全にノンスティックのポットを手に入れ始める前に準備されています。 しかし、それは最良の部分ではありません。 このオランダのオーブンのフタは、2つのサイドハンドルを備えたフライパンとしても機能します。そのため、2つのポットが非常に低価格で1つになります。
あなたのスープをポットで煮立たせ、同時にフライパンにコーンブレッドを作る。 フライパンの特徴の欠点は、蓋に持ち上げのための上部ハンドルがないことです。 生の鋳鉄製の調理器具は、屋外のグリルやキャンプファイヤーだけでなく、あらゆるオーブン温度での使用にも安全です。 超高温（オーブン洗浄温度）では、調味料は焼くことができますが、調理器具を傷つけることはありません。それをもう一度味付けする必要があります。
最高級ハイエンド：スタッブワイドラウンドオーブン浅いココット、6クォート
このポットは、同じサイズの他のポットよりも幅が広く、わずかに短くなっていますが、ポットに平均的な大きさのチキンを入れておくことはできます。 一方、より大きな底面は、煮詰め前に一度に多くの食べ物を茶色にすることができることを意味します。 この調理器具は、いくつかの競合他社よりも少ないホットスポットでより多くのブラウジングを行うことが知られており、黒いインテリアがあり、食べ物のしみが発生しにくいです。
蓋の内側のナブは、自家製のために水分を降らして食べ物を降らせる。 上部のつまみは小さいですが、蓋を取り外すときに把握しやすいように十分に高くなっています。 蓋は華氏500度まではオーブンセーフで、鍋は華氏900度まで扱うことができます。 この調理器具はフランス製で、色々な色があります。
キャンプ用のベスト：ロッジシーズンキャストアイアンディープキャンプオランダオーブン
キャンプに行く？ このキャンプスタイルのコーティングされていない鋳鉄のオランダオーブンは、熱い石炭の上にそれを上げるための足を持っています。そして、平らなふたは上に暖房のために上に石炭を置くことができるように設計されています。 タイトフィットの蓋は調理中に水分を保持し、グリドルとしても使用できます。 オランダのオーブンは事前に味付けされていますので、到着するとすぐにお荷物を詰めることができますが、調味料や調味料を追加するとコーティングが改善されます。
これは8つのクォートを保持し、アメリカで作られています。 それはループハンドルを備えているので、大型のオーブンミットでも簡単に移動できます。 これは、他の鋳鉄調理器具のように気をつけなければなりません。 それは食器洗い機では安全ではありません。
これはオーブンセーフではありますが、脚のために使用するのは面倒かもしれません。 あなたのストーブの火格子に応じて、ガスクックトップで作動するかもしれません。 電気式または誘導型のクックトップではうまく動作しません。
ベストスクエア：キャンプシェフプリシーズンスクエアキャストアイアンオランダオーブン
円形のオランダのオーブンが最も一般的ですが、正方形のオランダのオーブンが良い選択である時があります。 この正方形のオランダのオーブンは、ビスケットやパンの列を作るのに、またはコンロブレッドやベーキングを焼くのに最適ですが、それは8クォートの大きなボリュームがあるので、ローストやキャセロールなどにも適しています。
オランダのオーブンとフタは事前に味付けされていますので、すぐに使用できますが、表面は余分な調味料や使用を伴います。 リッドはリバーシブルで隆起しているため、ストーブトップグリルとしても使用できます。
これは手洗いする必要があります。ベスト小容量：BergHOFF Neo 3 Quart Cast Ironカバーオランダオーブン
調理器具では、より大きなものがいつもより良いとは限りません。 この3クォートのオランダのオーブンは、サイドディッシュやスープ、チリ、シチューなどの小さめのサービングに適しています。重量の大きい大きなポットよりも軽くて動きやすいです。
高光沢の外面エナメルコーティングは、今後数年間魅力的に見えるでしょうし、内装コーティングはこれが決して味付けする必要がないことを意味します。 調理器具は400度まで安全であり、誘導を含むあらゆる調理台で使用することができます。 これは手洗いする必要があります。