go-to meatballのレシピはいつも家庭のレシピボックスに入れるのに便利です。 イタリア風のトルコミートボールのレシピは長年にわたって私の仕事でした。 グルテンフリー、痩せた、豊富な味、そして簡単な準備。
ブレッドクラムと卵の代わりに、このレシピでは、 キノア 、自然グルテンフリー穀粒、およびタンパク質が豊富なスーパーフードが必要です。 キノアは、ミートボールを一緒に保持するのに役立ち 、さらに追加のタンパク質の追加を追加します。
イタリア家庭で育ったミートボールは、牛肉、豚肉、子牛の混合物から作られました。 このグルテンフリーのミートボールレシピでは、バジル、パセリ、ニンニク、パルメザンのイタリア風味が使われていますが、肉は異なります。 伝統的な肉の混合物の代わりに、我々は伝統的なイタリアンミートボールの軽くて健康的なスピンのために自然な痩せた七面鳥を使います。
「スパゲッティとミートボール」のディナー・サイズのミートボールを作ったり、小さめの前菜部分に食べることができます。 オーブンで焼くのに30分もかかりませんし、スロークッカーやマリナラソースのポットで煮詰めてミートボールを部分的に焼くと仕上げることもできます。 あなたはまた、これらのグルテンフリーのイタリア風のミートボールを、美味しいペストディップソースと組み合わせた小さなパーティのお粥として提供することもできます。
これらのミートボールは凍りつくので、後で楽しむために気密容器やフリーザーフレンドリーなジップロックに保管することができます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの痩せた七面鳥
- 1/3カップ調理白キノア（冷却）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1/3カップの新鮮なバジル（細かく切り刻まれた）
- 1/3カップ新鮮なイタリアのフラットリーパセリ（細かく切り刻まれた）
- 1/3カップパルメザンチーズ（すりおろしたもの）（グルテンフリー）
- タマネギ粉1個
- 赤いコショウ1/4片
それを作る方法
- パッケージの指示に従ってクイアナを調理する。 他の成分と組み合わせる前に冷やしてください。
- オーブンを375°Fに予熱します。羊皮紙またはシリコンマット付きの大きなリムベーキングシートを並べます（私たちはSilpatの大ファンです）。
- 大きなミキシングボウルでは、すべての成分を組み合わせてください。 手を使って、よく混ぜ合わせるまで一緒に混ぜる。
- 肉の混合物約2大さじを前菜の大きさのミートボール、またはディナーサイズのミートボールのための3から4つのテーブルスプーンに巻く。
- 約2インチ離れたベーキングシート上にミートボールを配置する。 ミートボールの上にニンニクとタマネギの粉を軽く振りかける。
- オーブンで20〜25分、または完全に加熱されるまでミートボールを焼く。 また、15分焼くことができます。その後、調理するまで、ゆでたマリナラソースまたはゆっくりとした鍋でミートボールを調理します。
注：食べ物による病気を防ぐため、ミートボールを完全に調理してください（七面鳥の場合は165°F）。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 66 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 223 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |