マッシーカクテル

by コリーン・グラハム

アイリッシュウィスキーをカクテルに混ぜて楽しむことは何十年もの伝統に浸透しています。それでも、Massey Cocktailのようなレシピの洗練されたデザインに匹敵するものはほとんどありません。それは、ミックスロジーの芸術の例外的な例であり、すべての魅力的なドリンクの愛好家が感謝するものです。

マッシー・カクテルは、ポートランドのバーテンダーJacob Grierの創作で、彼のアイルランドの祖母に敬意を表します。これは、アイルランドのウィスキー、ジン、甘い魔法使い、ChartreuseとCampariを含む5つのトップシェルフの精神の素晴らしいミックスです。

これはかなり大胆な成分の珍しい混合物のように見えますが、それは驚くほどうまく機能します。すべてが一緒になると、フレーバーのハーモニーは、他とは違ってエレガントな味覚になります。 1つをミックスして自分で味を味わって、次のディナーパーティでそれを共有してください。

あなたが必要とするもの

1オンスアイルランドウィスキー（
タラモア・デュー）
1オンス・ジン（
ボンベイサファイア）
3/4オンス
甘いベルマウス（カルパノ・アンティカ・フォーミュラ）
1/4オンス
グリーンチャートリューズ
1/8オンス
カンパリ
ガーニッシュ：
オレンジ色のねじれ

それを作る方法

ミキシンググラスでは、すべての成分を組み合わせてください。
氷を加えて30秒間激しく攪拌する。
冷たいカクテルグラスにひずませる。
オレンジ色のひねりを添えて飾る。

（Jacob Grierのレシピ）

あなたの酒の選択肢

マッシーカクテルの本当の威厳は、ジリアが選んだ精神の選択です。それぞれはそれぞれの授業の最上位にあり、バランスを見つけて新しいものと違うものを味わうことができます。

Grierのレシピに正確に従うことを強くお勧めします。

しかし、少し実験のように感じていて、いくつかの成分を代わりたい場合は、実行可能なオプションがあります。 ChartreuseとCampariの切り替えは不可能です。なぜなら、これらのリキュールはどちらも合理的な置換えのない独自仕様であるからです。

さらに、カルパノ・アンティカ・フォーミュラは、今日市場に出ているスイート・バーモスの最高のボトルの1つです。もしあなたがまだあなたのバーのためのバーモントの標準とすることを検討したいかもしれません。

アイリッシュウィスキー

Tullamore Dewに匹敵するはずであることを念頭に置いて、あなたの個人的な好みのためにアイルランドのウィスキーを交換することができます。ジェイムソンは明らかにお気に入りですが、 TyrconnellやKilbegganのようなものも素晴らしい選択肢です。あなたが少し希少でユニークなウィスキーを求めているなら、緑の斑点やコネマラを試してみてください。

ジン

ボンベイサファイアはすばらしいジンで、優れたカクテルを作ることはめったにありません。あなたが何か違うものを考えているのであれば、それと同様の伝統的なロンドンのドライジンをつけるのが最善でしょう。 Beefeater は明確な選択肢かもしれませんが、あなたはもう少し細工されたブランドに行きたいかもしれません。 Oxley English Dry Gin 、 Martin Miller's Gin 、 Williams Chase、St . George Spiritsなどの製品を検討してください。