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チョコレートの葉のための成分を集める
簡単に印刷可能な手順については、 チョコレートリーフのレシピを参照してください。
チョコレートの葉は繊細な葉のような美しいチョコレートの装飾です。 彼らは華やかに見え、驚くほど簡単です!
あなたはチョコレートの葉を作るために様々な葉を使用することができます。 彼らは無農薬で、よく洗って乾燥させてください。 それは背中に静脈の発音されたパターンで葉を選択するのに役立ち、デザインはより簡単にチョコレートに転送されます。
これらの葉を作るには、次のものが必要です。
- 24枚の新鮮な葉、洗って乾燥
- 8オンスのチョコレートキャンディーコーティング
- きれいな、食品安全な絵筆
- 装飾する光沢ダスト(オプション)
ワックス紙や羊皮紙で裏打ちしてベーキングシートを準備します。
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チョコレートコーティングを溶かす
キャンディーコーティングをマイクロ波で保護されたボウルに置き、30秒ごとに攪拌しながら加熱して過熱を防止します。03/07
チョコレートで葉をペイントする
ペイントブラシを溶かしたキャンディーコーティングに浸し、葉の下側にチョコレートの厚い層を塗ります。 下側には通常、より顕著な静脈があり、あなたの葉に良いパターンを与えるでしょう。 あなたがキャンディーコーティングの層で寛大であることを確認してください - それが薄すぎる場合は、それを削除するときにチョコレートの葉が壊れます。04/07
チョコレートセットを聞かせて
ワックス紙に葉、チョコレート面を上にして、残りの葉を繰り返してください。 あなたが望むならば、様々な色のキャンディーコーティングを使用して、さまざまな葉を作ることができます。
すべての葉がチョコレートで覆われたら、トレイを冷蔵して約20分間コーティングを硬化させます。
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チョコレートから葉を剥がす
チョコレートが完全にセットされたら、トレイを冷蔵庫から取り出します。 チョコレートから葉を慎重に剥がして、チョコレートが溶けるのを防ぐために葉をあまり扱わないようにしてください。07年6月
チョコレートの葉を艶消し砂で飾る
あなたの葉に金属の輝きを与えたい場合は、 光沢のある塵を使って葉を完成させてください。 この手順はオプションですが、葉を「ポップ」にします。 清潔で乾燥した塗装ブラシを光沢のある埃に浸し、エッジに沿ってほこりの薄い層を磨きます。 もっと劇的に見えるようにするには、葉全体に埃の層を磨きます。07/07
あなたのチョコレートの葉は完成です
あなたのチョコレートの葉は今終わった! ケーキ、カップケーキ、タルトその他好きなデザートの上に置いてください。
チョコレートリーフは数週間前に製造し、冷たい室温で気密容器に保存することができます。 彼らは微妙なので、積み重ねて慎重に保管してください。 暖かい場合は冷蔵庫に保存するのが最善ですが、結露が発生する可能性があります。