甘くてスパイシーなbutternutのスカッシュピザは完璧な落ち着きの料理です。 甘くて風味豊かなスカッシュは、蜂蜜、ブルーチーズ、カラメル玉ねぎと完璧に調和します。 あなたはチンパンペッパーの添加により、あなたが望むほどマイルドに、またはスパイシーにすることができます！
どの秋のテーブルでも美しく見えるし、ハロウィンの饗宴にスパイシーな雰囲気もあります！ 食前酒、または完全な食事として提供してください！ よりスモーキーなフレーバーのためにベーコンを追加することもできます！
あなたが必要とするもの
- ピザ生地
- 1カップのぬるま湯
- アクティブドライイーストの1/2ティースプーン
- 塩小さじ1杯
- 1杯の砂糖
- オリーブオイル大さじ1
- 小麦粉約3杯
- トッピング：
- 1 butternut squash
- オリーブオイル大さじ3
- 塩とコショウ
- バター大さじ1
- 黄色のタマネギ2個、薄くスライスしたもの
- 細断されたチェダーチーズ約1 1/2カップ
- ブルーチーズの1/4カップが砕ける
- 1〜2チョップトウガラシ、チョップド
- 約1ティースプーンのアドボソース
- ハチミツ1大さじ
それを作る方法
- ぬるま湯、酵母、塩、砂糖、オリーブオイルを計量カップで一緒に混ぜる。 それから約10分間座る。 あなたは、酵母が泡立ち、成長するのを見なければなりません。
- 酵母混合物を大きなボウルまたはスタンドミキサーのボウルに入れます。 徐々に粉を加えたり、かき混ぜたり、粉が完全に組み合わされて生地がボールを形成するまで、生地のフックを使用してください。 ボウルの側面にオリーブオイルを加え、タオルで覆います。 暖かい場所やカウンターの上に置いて1時間放置してください。
- 生地が上昇している間に、バターナッツのスカッシュを用意してください。 オーブンを425°Fに予熱します。バターナッツのスカッシュをはがし、種を取り除きます。 スカッシュを1インチの立方体に切ります。 ベーキングシートの上に置き、オリーブ油2大さじで覆ってください。 バターナッツのスカッシュを油で覆うために投げる。 塩とコショウを振ってください。 オーブンに入れ、スクワッシュが柔らかくゴールデンブラウンになるまで25分間焼く。
- スカッシュがベーキングしている間に、タマネギを薄くスライスします。 大きなオランダのオーブンまたは重い有底ポットに、バター1杯とオリーブ油1杯をヒート。 スライスしたタマネギと塩小さじ約1杯を加えてください。 タマネギをコートする。 玉ねぎが非常に柔らかく金色の茶色になるまで、中火でよく炒めます。約30分です。 それらを熱から取り除き、脇に置いてください。
- 生地を打ち、柔らかいボールの中に転がす。 生地を大量の羊皮紙に置き、軽く油でグリースを塗り、生地を押して平らにして地殻を形成させます。 一旦それが十分に薄い（厚さ1/8インチ）と、カラメル化されたタマネギで地殻を覆う。 タマネギのペッパーとアボボのソースをタマネギに振りかける。 チェダーチーズを一番上に置き、上にバターナッツのスカッシュキューブを並べます。 あなたは準備されたbutternutのスカッシュの約1-2カップが必要になります。 残りの部分は別の用途のために用意しておくことができます。
- 425 Fオーブンで25分焼くか、地殻が金色の茶色になるまでチーズを溶かして軽く茶色にします。 オーブンから取り出し、粉砕した青チーズを振りかける。 蜂蜜を一番上に落として奉仕する。