このおいしい料理は、チョコレートのようなホットなチョコレートだけでなく、普通の茹でた米と同じです。 サラダや野菜を捨てると完璧なベジタリアンの食事があります！
あなたが必要とするもの
- 1カップMoong Daal（分裂黄色のレンズ豆）は完全に洗った
- 1カップMasoor Daal（赤いレンズスライス）を徹底的に洗った
- アサフィチダ1/4 tsp
- ウコン1粒のウコン
- 1 tsp
- 赤い唐辛子粉
- 野菜/キャノーラ/ヒマワリ油2杯
- 大さじ1個
- 1中型トマトは細かく刻んだ
- ガーリックペースト1杯
- 1/2大さじジンジャーペースト
- 2 tspコリアンダーパウダー
- 1 tspクインパウダー
- 1 tsp
- サンバマサラ
- 2杯
- ギー
- 7-8カレー葉
- 1 tsp
- Paanch Phoran
- 2つの緑の唐辛子は細かく切断された（任意）
- 塩味
- チョップされたコリアンダーは、（約1/4カップ）
それを作る方法
- 2つの洗浄したダールを圧力鍋で一緒に混ぜ合わせ、十分に水を加えてカバーします。 asafetida、ターメリックと赤い唐辛子の粉末と塩の1/2のtspを追加し、味とカバーに。 中火で調理するように設定します。 1つのホイッスル/圧力解放を許可し、炎を煮沸させる。 2つのホイッスル/プレッシャーリリースが聞こえてオフになるまで調理してください。 圧力鍋を開けずに保管してください。
- 深い重い底の皿の中で調理油を中火で加熱する。 タマネギを加えて半透明になるまで炒める。
- トマト、ジンジャー、ニンニクペーストを加え、トマトが柔らかくてパルピーになるまで炒める。
- コリアンダー、クミン、 サンバマサラ 、残りの1/2 tspのターメリックとレッドの唐辛子パウダーを加えてください。 よく混ぜて5〜7分間炒める。
- そこから蒸気を放出し、圧力鍋を開きます。 沸かしたダールをマサラに加え、良く混ぜ合わせる。 必要に応じて塩で味付けしてください。 中火で10分間煮る。 時々炒める。
- 別の小さな鍋で、 ギーをかなり熱く（中火で）まで加熱してください。 Paanch Phoran 、カレー葉、緑唐辛子を加えて2〜3分間炒めるか、または混合物がはじけるのを止めるまで。 頻繁に炒める。
- 火を消し、この混合物をダアルに加えなさい。 よくかき混ぜ。
- コリアンダーの葉を細かく刻み、Chapatisまたは茹でた米で味を味わう。