羊皮紙のレシピで鶏の胸

羊皮紙の骨なしの肌のない鶏の胸を煮ると、サンドイッチ、サラダ、キャセロール、スープの中でいつも潤いがあり、柔らかく、ジューシーで、素敵な風味のチキンを使用できます。

これは一度にたくさんの鶏を調理する簡単で絶対的な方法です。羊皮紙は水分を封じ込めるので、鶏肉は自身のジュースで蒸し暑い味をたくわえます。

柑橘類のスライス、あなたが望むならばいくつかの乾燥した香辛料、そしてチキンの風味には塩と胡椒を加えて、あなたはパケットを食べます。

あなたが必要とするもの

オーブンを425°Fに加熱する。
大きなクッキーシートに12x12インチの羊皮紙紙を置きます。それを半分に折り重ねて、それをハート型にカットします。用紙を展開します。
1つの鶏の胸を心臓の中心に置きます。 1つのレイヤーにあり、各バンドルの周りに1インチのスペースがある限り、バンドルを好きなだけ多く作成し、同時にそれらを焼くことができます。
必要に応じて、塩、コショウ、ハーブ、スパイスで鶏肉を撒き、レモンやオレンジ、ライムスライスで盛り付けます。

紙の端を一緒に折り畳んで折り曲げて閉じます。チキンベーキングの際に起こる熱膨張のために、バンドルの内側に何らかの部屋を残してください。
15〜20分間、または鶏が瞬時に読み取った肉の温度計に160Fを登録するまで焼く。また、バンドルを350°Fで30〜40分間焼くこともできます。下記の注意を参照してください。
冷凍鶏の胸肉を使用する場合は、55〜65分間400°Fで焼くか、上の指示に従って肉が行われるまで45〜55分間425°Fで焼く。
オーブンから鶏肉を取り出し、蒸気があなたを燃やさないように羊皮紙を開けてください。羊皮紙を少し剥がし、個々の皿の上に各パケットを提供してください。

注：すべてのオーブンは異なり、すべての鶏の胸はさまざまなサイズですので、ベーキング時間はあなたのために異なる場合があります。あなたのオーブンの正しい時間を記録して、毎回チキンを完全に調理するようにしてください。

この方法で鶏を調理するのは、事前に調理した鶏肉（特にロティサリーチキン！）を買うよりもずっと安く、肉はとても良いです。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）